Anabela Cristina da Silva Naret Moreira Raymundo
AuthID: R-000-1JS
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TÃTULO: Impact of Grass Pea Sweet Miso Incorporation in Vegan Emulsions: Rheological, Nutritional and Bioactive Properties
AUTORES: Simões, S; Carrera Sanchez, C; Santos, AJ; Figueira, D; Prista, C; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Foods, VOLUME: 12, NÚMERO: 7
AUTORES: Simões, S; Carrera Sanchez, C; Santos, AJ; Figueira, D; Prista, C; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Foods, VOLUME: 12, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Volatile fingerprint impact on the sensory properties of microalgae and development of mitigation strategies
AUTORES: Nunes, Maria Cristiana; Ferreira, Joana; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE, VOLUME: 51
AUTORES: Nunes, Maria Cristiana; Ferreira, Joana; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE, VOLUME: 51
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TÃTULO: Development of a Clean Label Mayonnaise Using Fruit Flour
AUTORES: Vieira, Maria Rocha; Simoes, Sara; Carrera Sanchez, Cecilio; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 11
AUTORES: Vieira, Maria Rocha; Simoes, Sara; Carrera Sanchez, Cecilio; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Nutritional Improvement of Fresh Cheese with Microalga Chlorella vulgaris: Impact on Composition, Structure and Sensory Acceptance Full Text
AUTORES: Rita Lousada Falcão; Valentina Pinheiro; Cátia Ribeiro; Isabel Sousa; Anabela Raymundo; Maria Cristiana Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Food Technology and Biotechnology, VOLUME: 61, NÚMERO: 2
AUTORES: Rita Lousada Falcão; Valentina Pinheiro; Cátia Ribeiro; Isabel Sousa; Anabela Raymundo; Maria Cristiana Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Food Technology and Biotechnology, VOLUME: 61, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Application of microalgae in baked goods and pasta
AUTORES: Anabela Raymundo; Patrícia Fradinho; Maria Cristiana Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Handbook of Food and Feed from Microalgae: Production, Application, Regulation, and Sustainability
AUTORES: Anabela Raymundo; Patrícia Fradinho; Maria Cristiana Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Handbook of Food and Feed from Microalgae: Production, Application, Regulation, and Sustainability
INDEXADO EM: 
Scopus 
CrossRef
Scopus CrossRef36
TÃTULO: A Circular Economy Approach in the Development of Superabsorbent Polymeric Matrices: Evaluation of the Mineral Retention Full Text
AUTORES: Alvarez Castillo, Estefania; Oliveira, Sonia; Bengoechea, Carlos; Sousa, Isabel; Raymundo, Anabela; Guerrero, Antonio;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: SUSTAINABILITY, VOLUME: 15, NÚMERO: 15
AUTORES: Alvarez Castillo, Estefania; Oliveira, Sonia; Bengoechea, Carlos; Sousa, Isabel; Raymundo, Anabela; Guerrero, Antonio;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: SUSTAINABILITY, VOLUME: 15, NÚMERO: 15
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TÃTULO: The Experimental Development of Emulsions Enriched and Stabilized by Recovering Matter from Spirulina Biomass: Valorization of Residue into a Sustainable Protein Source Full Text
AUTORES: Braga, Anna Rafaela Cavalcante; Nunes, Maria Cristiana; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 28, NÚMERO: 17
AUTORES: Braga, Anna Rafaela Cavalcante; Nunes, Maria Cristiana; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 28, NÚMERO: 17
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TÃTULO: Tuning the Bioactive Properties of Dunaliella salina Water Extracts by Ultrasound-Assisted Extraction Full Text
AUTORES: Ferreira, Joana P. A.; Gracio, Madalena; Sousa, Isabel; Pagarete, Antonio; Nunes, M. Cristiana; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MARINE DRUGS, VOLUME: 21, NÚMERO: 9
AUTORES: Ferreira, Joana P. A.; Gracio, Madalena; Sousa, Isabel; Pagarete, Antonio; Nunes, M. Cristiana; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MARINE DRUGS, VOLUME: 21, NÚMERO: 9
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TÃTULO: The chemistry and bioactive properties behind microalgae-enriched gluten-free breads
AUTORES: Freitas, Marco A.; Ferreira, Joana; Nunes, Maria Cristiana; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 59, NÚMERO: 2
AUTORES: Freitas, Marco A.; Ferreira, Joana; Nunes, Maria Cristiana; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 59, NÚMERO: 2
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TÃTULO: 3D-printed Chlorella vulgaris snacks: a contribution to a healthy diet
AUTORES: Sónia Oliveira; María Dolores Torres Pérez; Isabel Sousa; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Frontiers in Food Science and Technology, VOLUME: 3
AUTORES: Sónia Oliveira; María Dolores Torres Pérez; Isabel Sousa; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Frontiers in Food Science and Technology, VOLUME: 3
