Rui Manuel Machado da Costa
AuthID: R-000-FY6
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TÃTULO: A Narrative Review of Alternative Protein Sources: Highlights on Meat, Fish, Egg and Dairy Analogues
AUTORES: Lima, Miguel; Costa, Rui; Rodrigues, Ivo; Lameiras, Jorge; Botelho, Goreti;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 14
AUTORES: Lima, Miguel; Costa, Rui; Rodrigues, Ivo; Lameiras, Jorge; Botelho, Goreti;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 14
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TÃTULO: Ultrafiltration of Fucus vesiculosus extracts under different operating conditions
AUTORES: Rui Costa; Tiago Madeira; Catarina Marçal; Susana M Cardoso ; Licínio Gando-Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2022
AUTORES: Rui Costa; Tiago Madeira; Catarina Marçal; Susana M Cardoso ; Licínio Gando-Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2022
INDEXADO EM: 
CrossRef
CrossRef13
TÃTULO: Modeling mass transfer in brine salting of chickpea
AUTORES: Costa, R; Gomes, V; Gandara, JFM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: HEAT AND MASS TRANSFER, VOLUME: 57, NÚMERO: 9
AUTORES: Costa, R; Gomes, V; Gandara, JFM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: HEAT AND MASS TRANSFER, VOLUME: 57, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Extraction of Ziziphus lotus fruit syrups: effect of enzymatic extraction and temperature on their rheological and chemical properties
AUTORES: Letaief, T; Mejri, J; Ressureicao, S; Abderrabba, M; Costa, R;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL AGROPHYSICS, VOLUME: 35, NÚMERO: 1
AUTORES: Letaief, T; Mejri, J; Ressureicao, S; Abderrabba, M; Costa, R;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL AGROPHYSICS, VOLUME: 35, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Pea Protein Nanoemulsion Effectively Stabilizes Vitamin D in Food Products: A Potential Supplementation during the COVID-19 Pandemic
AUTORES: Akkam, Y; Rababah, T; Costa, R; Almajwal, A; Feng, H; Laborde, JEA; Abulmeaty, MM; Razak, S;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: NANOMATERIALS, VOLUME: 11, NÚMERO: 4
AUTORES: Akkam, Y; Rababah, T; Costa, R; Almajwal, A; Feng, H; Laborde, JEA; Abulmeaty, MM; Razak, S;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: NANOMATERIALS, VOLUME: 11, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Productivity Improvement in Manufacturing Systems Through TPM, OEE and Collaboration Between Maintenance and Production: A Case Study
AUTORES: Costa, Rui; Lopes, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: International-Federation-of-Information-Processing-Working-Group-5.7 (IFIP WG 5.7) International Conference on Advances in Production Management Systems (APMS) in ADVANCES IN PRODUCTION MANAGEMENT SYSTEMS: ARTIFICIAL INTELLIGENCE FOR SUSTAINABLE AND RESILIENT PRODUCTION SYSTEMS, PT V, VOLUME: 634
AUTORES: Costa, Rui; Lopes, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: International-Federation-of-Information-Processing-Working-Group-5.7 (IFIP WG 5.7) International Conference on Advances in Production Management Systems (APMS) in ADVANCES IN PRODUCTION MANAGEMENT SYSTEMS: ARTIFICIAL INTELLIGENCE FOR SUSTAINABLE AND RESILIENT PRODUCTION SYSTEMS, PT V, VOLUME: 634
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS17
TÃTULO: Storage Stability of Durum Wheat Pasta Enriched with Seaweeds Flours
AUTORES: Ribeiro, AR; Botelho, G; Gaspar, A; Costa, R;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 10
AUTORES: Ribeiro, AR; Botelho, G; Gaspar, A; Costa, R;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 10
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TÃTULO: Water Extraction Kinetics of Bioactive Compounds of Fucus vesiculosus Full Text
AUTORES: Ferreira, RM; Ribeiro, AR; Patinha, C; Silva, AMS ; Cardoso, SM ; Costa, R;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 24, NÚMERO: 18
AUTORES: Ferreira, RM; Ribeiro, AR; Patinha, C; Silva, AMS ; Cardoso, SM ; Costa, R;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 24, NÚMERO: 18
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TÃTULO: Modelling Drying Kinetics of Black Soldier Fly (Hermetia Illucens, L.) Larvae
AUTORES: da Silva, P ; Ribeiro, N; Pinheiro, MNC ; Costa, R;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: 12th International Conference on Computational Heat, Mass and Momentum Transfer (ICCHM2T) in XII INTERNATIONAL CONFERENCE ON COMPUTATIONAL HEAT, MASS AND MOMENTUM TRANSFER (ICCHMT 2019), VOLUME: 128
AUTORES: da Silva, P ; Ribeiro, N; Pinheiro, MNC ; Costa, R;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: 12th International Conference on Computational Heat, Mass and Momentum Transfer (ICCHM2T) in XII INTERNATIONAL CONFERENCE ON COMPUTATIONAL HEAT, MASS AND MOMENTUM TRANSFER (ICCHMT 2019), VOLUME: 128
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TÃTULO: Mass transfer dynamics in soaking of chickpea
AUTORES: Costa, R; Fusco, F; Gandara, JFM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 227
AUTORES: Costa, R; Fusco, F; Gandara, JFM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 227
