Rui Manuel Machado da Costa
AuthID: R-000-FY6
21
TÃTULO: A Review of the Scientific Literature for Optimal Conditions for Mass Rearing Tenebrio molitor (Coleoptera: Tenebrionidae)
AUTORES: Ribeiro, N; Abelho, M ; Costa, R;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF ENTOMOLOGICAL SCIENCE, VOLUME: 53, NÚMERO: 4
AUTORES: Ribeiro, N; Abelho, M ; Costa, R;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF ENTOMOLOGICAL SCIENCE, VOLUME: 53, NÚMERO: 4
22
TÃTULO: Responsible research and innovation in the food value chain
AUTORES: Silva, CLM ; Costa, R; Pittia, P;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 213
AUTORES: Silva, CLM ; Costa, R; Pittia, P;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 213
23
TÃTULO: TECHNOLOGICAL DEVELOPMENT OF PROTEIN-RICH CONCENTRATES USING SOYBEAN AND MEAT BY-PRODUCTS FOR NUTRITION IN EXTREME CONDITIONS Full Text
AUTORES: Tatiana K Kalenik; Rui Costa; Elena V Motkina; Tamara A Kosenko; Olga V Skripko; Irina A Kadnikova;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: ACTA SCIENTIARUM POLONORUM-TECHNOLOGIA ALIMENTARIA, VOLUME: 13, NÚMERO: 3
AUTORES: Tatiana K Kalenik; Rui Costa; Elena V Motkina; Tamara A Kosenko; Olga V Skripko; Irina A Kadnikova;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: ACTA SCIENTIARUM POLONORUM-TECHNOLOGIA ALIMENTARIA, VOLUME: 13, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS NO MEU: 
ORCID
ORCID24
TÃTULO: Technology development of protein rich concentrates for nutrition in extreme conditions using soybean and meat by-products
AUTORES: Tatiana K Kalenik; Rui Costa; Elena V Motkina; Tamara A Kosenko; Olga V Skripko; Irina A Kadnikova;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria, VOLUME: 16, NÚMERO: 3
AUTORES: Tatiana K Kalenik; Rui Costa; Elena V Motkina; Tamara A Kosenko; Olga V Skripko; Irina A Kadnikova;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria, VOLUME: 16, NÚMERO: 3
25
TÃTULO: Influence of temperature and fish thickness on the mass transfer kinetics during the cod (Gadus morhua) desalting process. Mass transfer kinetics during the cod desalting process Full Text
AUTORES: Helena Oliveira; Amparo Goncalves; Maria L Nunes; Paulo Vaz Pires ; Rui Costa;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 96, NÚMERO: 13
AUTORES: Helena Oliveira; Amparo Goncalves; Maria L Nunes; Paulo Vaz Pires ; Rui Costa;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 96, NÚMERO: 13
26
TÃTULO: Quality Changes During Salt-Curing of Cod (Gadus morhua) at Different Temperatures Full Text
AUTORES: Helena Oliveira; Amparo Goncalves; Sonia Pedro; Maria Leonor Nunes; Paulo Vaz Pires ; Rui Costa;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, VOLUME: 25, NÚMERO: 6
AUTORES: Helena Oliveira; Amparo Goncalves; Sonia Pedro; Maria Leonor Nunes; Paulo Vaz Pires ; Rui Costa;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, VOLUME: 25, NÚMERO: 6
27
TÃTULO: Salting and Drying of Cod
AUTORES: Helena Oliveira; Maria Leonor Nunes; Paulo Vaz-Pires; Rui Costa;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Traditional Foods
AUTORES: Helena Oliveira; Maria Leonor Nunes; Paulo Vaz-Pires; Rui Costa;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Traditional Foods
28
TÃTULO: Career path of food science and technology professionals: Entry to the world of work Full Text
AUTORES: Vassiliki Oreopoulou; Virginia Giannou; Zoltan Lakner; Paola Pittia; Luis Mayor; Cristina L M Silva ; Rui Costa;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 42, NÚMERO: 2
AUTORES: Vassiliki Oreopoulou; Virginia Giannou; Zoltan Lakner; Paola Pittia; Luis Mayor; Cristina L M Silva ; Rui Costa;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 42, NÚMERO: 2
29
TÃTULO: Skill development in food professionals: a European study Full Text
AUTORES: Luis Mayor; Katherine Flynn; Efimia Dermesonluoglu; Paola Pittia; Erik Baderstedt; Barbara Ruiz Bejarano; Mihaela Geicu; Mafalda A C Quintas; Zoltan Lakner; Rui Costa;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 240, NÚMERO: 5
AUTORES: Luis Mayor; Katherine Flynn; Efimia Dermesonluoglu; Paola Pittia; Erik Baderstedt; Barbara Ruiz Bejarano; Mihaela Geicu; Mafalda A C Quintas; Zoltan Lakner; Rui Costa;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 240, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS
Scopus WOS NO MEU: ORCID
ORCID30
TÃTULO: Quality changes during cod (Gadus morhua) desalting at different temperatures. Quality changes during cod desalting Full Text
AUTORES: Helena Oliveira; Amparo Goncalves; Maria L Nunes; Paulo Vaz Pires ; Rui Costa;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 95, NÚMERO: 13
AUTORES: Helena Oliveira; Amparo Goncalves; Maria L Nunes; Paulo Vaz Pires ; Rui Costa;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 95, NÚMERO: 13
