Rui Miguel da Costa Martins
AuthID: R-000-FZN
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TÃTULO: Monitorização da qualidade do leite de cabra durante a pasteurização e processamento óhmico usando sensores de fibra óptica
AUTORES: Rui C Martins; Coelho, A. M.; Vítor V Lopes; Ricardo Pereira; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.;
PUBLICAÇÃO: 2007
AUTORES: Rui C Martins; Coelho, A. M.; Vítor V Lopes; Ricardo Pereira; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.;
PUBLICAÇÃO: 2007
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Handle12
TÃTULO: Caracterização do perfil de ácidos gordos livres durante a pasteurização convencional e óhmica
AUTORES: Ricardo Pereira; Rui C Martins; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.;
PUBLICAÇÃO: 2007
AUTORES: Ricardo Pereira; Rui C Martins; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.;
PUBLICAÇÃO: 2007
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