Andrea Catalina Galvis Sanchez


AuthID: R-000-1QX

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TÍTULO: Effects of controlled atmosphere (CA) storage on pectinmethylesterase (PME) activity and texture of ?Rocha? pears  Full Text
AUTORES: Andrea C Galvis S�nchez; Alcina M?M?B Morais ;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: Journal of the Science of Food and Agriculture - J. Sci. Food Agric., VOLUME: 82, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID
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