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TÍTULO: Enzymatic Extraction of Oil from Balanites Aegyptiaca (Desert Date) Kernel and Comparison with Solvent Extracted Oil. OIL ENZYMATIC EXTRACTION FROM DESERT DATE KERNEL  Full Text
AUTORES: AbuelHamd El Sayed Mehanni; Wael Helmy Moussa El Reffaei; Armindo Melo; Susana Casal ; Isabel M P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY, VOLUME: 41, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 17
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TÍTULO: Carcinogenic compounds in cooked meat: intake, bioavailability and mitigation strategies  Full Text
AUTORES: Isabel M P L V O Ferreira ; Olga Viegas; Armindo Melo; Miguel Faria; Olivia Pinho ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Unit-for-Multidisciplinary-Research-in-Biomedicine Summit in MEDICINE, VOLUME: 95, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: WOS
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TÍTULO: Acrylamide in Chips and French Fries: a Novel and Simple Method Using Xanthydrol for Its GC-MS Determination  Full Text
AUTORES: Molina Garcia, L; Santos, CSP; Melo, A; Fernandes, J. O. ; Cunha, SC; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD ANALYTICAL METHODS, VOLUME: 8, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 44
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