31
TÍTULO: Optimization of Conditions for Anthocyanin Hydrolysis from Red Wine Using Response Surface Methodology (RSM)  Full Text
AUTORES: Carina Pinho; Armindo Melo; Catarina Mansilha ; Isabel M P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 59, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
33
TÍTULO: Heterocyclic Aromatic Amine Formation in Barbecued Sardines (Sardina pilchardus) and Atlantic Salmon (Salmo salar)  Full Text
AUTORES: Mariana Costa; Olga Viegas ; Armindo Melo; Catarina Petisca; Olvia Pinho ; Isabel M P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 57, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 42
34
TÍTULO: Effect of Beer/Red Wine Marinades on the Formation of Heterocyclic Aromatic Amines in Pan-Fried Beef  Full Text
AUTORES: Armindo Melo; Olga Viegas ; Catarina Petisca; Ouivia Pinho ; Isabel M P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 56, NÚMERO: 22
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 89
35
TÍTULO: Extraction, detection, and quantification of heterocyclic aromatic amines in Portuguese meat dishes by HPLC/diode array  Full Text
AUTORES: Melo, A; Viegas, O ; Eca, R; Petisca, C; Pinho, O ; Ferreira, IMPLVO ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF LIQUID CHROMATOGRAPHY & RELATED TECHNOLOGIES, VOLUME: 31, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 17
36
TÍTULO: Naphthoquinones of Diospyros chamaethamnus
AUTORES: Costa, MAC; Alves, AC; Seabra, RM; Andrade, PB ;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: PLANTA MEDICA, VOLUME: 64, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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