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TÍTULO: Thermal studies on protein isolates of white lupin seeds (Lupinus albus)  Full Text
AUTORES: Gustavo Guadagnucci Fontanari; Jose Manuel Martins ; Marcelo Kobelnik; Ieda Aparecida Pastre; Jose Alfredo G Gomes Areas; Jose Paschoal Batistuti; Fernando Luis Fertonani;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF THERMAL ANALYSIS AND CALORIMETRY, VOLUME: 108, NÚMERO: 1
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