Amparo Celeste Gonçalves
AuthID: R-001-F8R
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TÃTULO: Dietary macroalgae is a natural and effective tool to fortify gilthead seabream fillets with iodine: Effects on growth, sensory quality and nutritional value Full Text
AUTORES: Ana Ramalho Ribeiro; Amparo Goncalves; Rita Colen; Maria Leonor Nunes; Maria Teresa Dinis ; Jorge Dias;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: AQUACULTURE, VOLUME: 437
AUTORES: Ana Ramalho Ribeiro; Amparo Goncalves; Rita Colen; Maria Leonor Nunes; Maria Teresa Dinis ; Jorge Dias;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: AQUACULTURE, VOLUME: 437
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TÃTULO: Farmed meagre, Argyrosomus regius of three different sizes: what are the differences in flesh quality and muscle cellularity? Full Text
AUTORES: Margarida Saavedra; Teresa G Pereira; Ana Grade; Monica Barbeiro; Pedro Pousao Ferreira; Hugo Quental Ferreira; Maria Leonor Nunes; Narcisa Bandarra; Amparo Goncalves;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 50, NÚMERO: 6
AUTORES: Margarida Saavedra; Teresa G Pereira; Ana Grade; Monica Barbeiro; Pedro Pousao Ferreira; Hugo Quental Ferreira; Maria Leonor Nunes; Narcisa Bandarra; Amparo Goncalves;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 50, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Agonistic sounds signal male quality in the Lusitanian toadfish Full Text
AUTORES: Clara C P Amorim ; Carlotta Conti; Teresa Modesto; Amparo Goncalves; Paulo J Fonseca ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: PHYSIOLOGY & BEHAVIOR, VOLUME: 149
AUTORES: Clara C P Amorim ; Carlotta Conti; Teresa Modesto; Amparo Goncalves; Paulo J Fonseca ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: PHYSIOLOGY & BEHAVIOR, VOLUME: 149
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TÃTULO: Quality changes during cod (Gadus morhua) desalting at different temperatures. Quality changes during cod desalting Full Text
AUTORES: Helena Oliveira; Amparo Goncalves; Maria L Nunes; Paulo Vaz Pires ; Rui Costa;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 95, NÚMERO: 13
AUTORES: Helena Oliveira; Amparo Goncalves; Maria L Nunes; Paulo Vaz Pires ; Rui Costa;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 95, NÚMERO: 13
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TÃTULO: Effects of High-Pressure Processing on the Quality of Sea Bass (Dicentrarchus labrax) Fillets During Refrigerated Storage Full Text
AUTORES: Teixeira, B; Marques, A; Mendes, R; Goncalves, A; Fidalgo, L; Oliveira, M; Saraiva, JA; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 7, NÚMERO: 5
AUTORES: Teixeira, B; Marques, A; Mendes, R; Goncalves, A; Fidalgo, L; Oliveira, M; Saraiva, JA; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 7, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Effect of enriched oxygen atmosphere storage on the quality of live clams ( Ruditapes decussatus ) Full Text
AUTORES: Amparo Gon��alves; S��nia Pedro; Aida Duarte; Maria Leonor Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: International Journal of Food Science & Technology, VOLUME: 44, NÚMERO: 12
AUTORES: Amparo Gon��alves; S��nia Pedro; Aida Duarte; Maria Leonor Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: International Journal of Food Science & Technology, VOLUME: 44, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Effect of soluble CO(2) stabilisation and vacuum packaging in the shelf life of farmed sea bream and sea bass fillets Full Text
AUTORES: Rogerio Mendes; Amparo Goncalves;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 43, NÚMERO: 9
AUTORES: Rogerio Mendes; Amparo Goncalves;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 43, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Freshness and Quality Criteria of Iced Farmed Senegalese Sole ( Solea senegalensis ) Full Text
AUTORES: Amparo C Gonçalves; Sofia E Antas; Maria L Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: J. Agric. Food Chem. - Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 55, NÚMERO: 9
AUTORES: Amparo C Gonçalves; Sofia E Antas; Maria L Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: J. Agric. Food Chem. - Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 55, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Influence of jam processing upon the contents of phenolics, organic acids and free amino acids in quince fruit (Cydonia oblonga Miller) Full Text
AUTORES: Silva, BM ; Andrade, PB ; Goncalves, AC; Seabra, RM; Oliveira, MB ; Ferreira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 218, NÚMERO: 4
AUTORES: Silva, BM ; Andrade, PB ; Goncalves, AC; Seabra, RM; Oliveira, MB ; Ferreira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 218, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Effect of Oxygen Absorber on the Shelf Life of Gilthead Seabream ( Sparus aurata ) Full Text
AUTORES: Amparo Gonçalves; Rogério Mendes; Maria Leonor Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: Journal of Aquatic Food Product Technology, VOLUME: 13, NÚMERO: 3
AUTORES: Amparo Gonçalves; Rogério Mendes; Maria Leonor Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: Journal of Aquatic Food Product Technology, VOLUME: 13, NÚMERO: 3
