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TÍTULO: Remoção zimológica da acidez volátil e fixa de mostos e vinhos: da fisiologia à manipulação genética de leveduras
AUTORES: Cecília Leão; Fernando J d S Rodrigues; Sandra Paiva; Odília Queirós; Dorit E Schuller; Fernanda Cássio; Cardoso, M. Helena; Margarida Casal; Manuela Côrte Real;
PUBLICAÇÃO: 2000
INDEXADO EM: Handle
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TÍTULO: Transport of lactate and other short-chain monocarboxylates in the yeast Saccharomyces cerevisiae
AUTORES: Fernanda Cássio; Cecília Leão; N. van Uden;
PUBLICAÇÃO: 1987
INDEXADO EM: Handle
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