Cristina Maria Teixeira Saraiva
AuthID: R-001-GMP
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TÃTULO: Prediction of adulteration of game meat using FTIR and chemometrics
AUTORES: Moreira, MJP; Silva, A; Saraiva, C; de Almeida, JMMM ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: NUTRITION & FOOD SCIENCE, VOLUME: 48, NÚMERO: 2
AUTORES: Moreira, MJP; Silva, A; Saraiva, C; de Almeida, JMMM ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: NUTRITION & FOOD SCIENCE, VOLUME: 48, NÚMERO: 2
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TÃTULO: First report of granulosa cell tumour associated with an endometrial adenoma in a crossbreed cow in Portugal
AUTORES: Moura, D; Garcia Diez, J; Saraiva, C; Pires, MA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF THE HELLENIC VETERINARY MEDICAL SOCIETY, VOLUME: 69, NÚMERO: 3
AUTORES: Moura, D; Garcia Diez, J; Saraiva, C; Pires, MA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF THE HELLENIC VETERINARY MEDICAL SOCIETY, VOLUME: 69, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Applying Fourier Transform Mid Infrared Spectroscopy to Detect the Adulteration of Salmo salar with Oncorhynchus mykiss
AUTORES: Nuno Sousa; Maria Joao Moreira; Cristina Saraiva; Jose M M M de Almeida ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOODS, VOLUME: 7, NÚMERO: 4
AUTORES: Nuno Sousa; Maria Joao Moreira; Cristina Saraiva; Jose M M M de Almeida ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOODS, VOLUME: 7, NÚMERO: 4
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TÃTULO: A chemometrics approach applied to Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) for monitoring the spoilage of fresh salmon (Salmo salar) stored under modified atmospheres Full Text
AUTORES: Saraiva, C; Vasconcelos, H ; Jose M M M de Almeida ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 241
AUTORES: Saraiva, C; Vasconcelos, H ; Jose M M M de Almeida ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 241
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TÃTULO: THE ANTIMICROBIAL EFFECT OF ESSENTIAL OILS AGAINST LISTERIA MONOCYTOGENES IN SOUS VIDE COOK-CHILL BEEF DURING STORAGE. Essential oils agains LIsteria in sous vide cook-chill storage Full Text
AUTORES: Ana R Gouveia; Marcio Alves; Jose M M M de Almeida ; Filipe Monteiro Silva ; Gerardo Gonzalez Aguilar; Jose A Silva; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, VOLUME: 41, NÚMERO: 4
AUTORES: Ana R Gouveia; Marcio Alves; Jose M M M de Almeida ; Filipe Monteiro Silva ; Gerardo Gonzalez Aguilar; Jose A Silva; Cristina Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, VOLUME: 41, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Web information for food operators: is it enough to comply with the food safety and public heath policy?
AUTORES: Díez, JG; Moura, D; Maria M. Nascimento ; Saraiva, C;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: PUBLIC HEALTH, VOLUME: 149
AUTORES: Díez, JG; Moura, D; Maria M. Nascimento ; Saraiva, C;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: PUBLIC HEALTH, VOLUME: 149
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TÃTULO: Efficacy of LISTEX P100 at Different Concentrations for Reduction of Listeria monocytogenes Inoculated in Sashimi
AUTORES: Migueis, S; Saraiva, C; Esteves, A;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 80, NÚMERO: 12
AUTORES: Migueis, S; Saraiva, C; Esteves, A;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 80, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: 
WOS
WOS NO MEU: 
ORCID
ORCID88
TÃTULO: Spectroscopic methods for fresh food authentication: An overview
AUTORES: Moreira, MJP; Saraiva, CMT; de Almeida, JMMM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Trends in Food Safety and Protection
AUTORES: Moreira, MJP; Saraiva, CMT; de Almeida, JMMM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Trends in Food Safety and Protection
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus NO MEU: ORCID
ORCID89
TÃTULO: The HACCP in the current food safety context
AUTORES: García Díez, J; Moura, D; Esteves, A; Saraiva, C;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Food Safety and Protection
AUTORES: García Díez, J; Moura, D; Esteves, A; Saraiva, C;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Food Safety and Protection
INDEXADO EM: Scopus
Scopus NO MEU: ORCID
ORCID90
TÃTULO: Antimicrobial Susceptibility of Coagulase-Positive and Coagulase-Negative Staphylococci in Ready-to-Eat Sashimi
AUTORES: Moura, AT; Saraiva, C; Migueis, S; Esteves, A; Fontes, MC;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, VOLUME: 26, NÚMERO: 1
AUTORES: Moura, AT; Saraiva, C; Migueis, S; Esteves, A; Fontes, MC;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, VOLUME: 26, NÚMERO: 1
