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TÍTULO: Bacteriological safety and quality of composted products from animal, urban or sewage sludge wastes  Full Text
AUTORES: Vaz Moreira, Ivone ; D'Arnese, Angelo; Knoll, Maurice; Teixeira, A. Margarida; Barbosa, Joana Bastos; Teixeira, Paula; Manaia, Celia M.;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: ENVIRONMENTAL POLLUTION, VOLUME: 364
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TÍTULO: In vitro colonic fermentation of clean label ham formulations: Gut microbiota modulation and metabolite production  Full Text
AUTORES: de Carvalho, Teresa Bento; Barbosa, Joana Bastos; de Carvalho, Nelson Mota; Komora, Norton; Carvalho, Fatima; Madureira, Ana Raquel ; Teixeira, Paula;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 209
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