Francisco Xavier Delgado Domingos Antunes Malcata


AuthID: R-000-5EA

Publicações a aguardar confirmação

131
TÍTULO: Kinetics of lipase-mediated synthesis of butyl butyrate in n-hexane  Full Text
AUTORES: Paiva, AL; Van Rossum, D; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: Biocatalysis and Biotransformation, VOLUME: 20, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
NO MEU: ORCID
132
TÍTULO: Coimmobilization of L-asparaginase and glutamate dehydrogenase onto highly activated supports  Full Text
AUTORES: Victor M Balcão; Cesar Mateo; Fernández-Lafuente, R; F.Xavier Malcata; José M Guisán;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: Enzyme and Microbial Technology, VOLUME: 28, NÚMERO: 7-8
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID
133
TÍTULO: Action of cardosin A from Cynara humilis on ovine and caprine caseinates
AUTORES: SOFIA V SILVA; XAVIER X MALCATA;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: J. Dairy Res. - Journal of Dairy Research, VOLUME: 67, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: CrossRef: 15
NO MEU: ORCID
134
TÍTULO: THE EFFECT of MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING ON the MICROBIAL ECOLOGY IN REQUEIJ�O, A PORTUGUESE WHEY CHEESE  Full Text
AUTORES: MANUELA E PINTADO; XAVIER X MALCATA;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: J Food Processing Preservation - Journal of Food Processing and Preservation, VOLUME: 24, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: CrossRef
135
TÍTULO: Effects of time of grape pomace fermentation and distillation cuts on the chemical composition of grape marcs
AUTORES: Silva, ML; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 1999, FONTE: Zeitschrift fur Lebensmittel -Untersuchung und -Forschung, VOLUME: 208, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID
136
TÍTULO: How milk type, coagulant, salting procedure and ripening time affect the profile of free amino acids in Picante da Beira Baixa cheese  Full Text
AUTORES: Cristina C Freitas; María M Fresno; Bernardo Prieto; Inmaculada Franco; Xavier X Malcata; Javier Carballo;
PUBLICAÇÃO: 1999, FONTE: Journal of the Science of Food and Agriculture - J. Sci. Food Agric., VOLUME: 79, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: CrossRef
137
TÍTULO: Effects of different ripening procedures on the final characteristics of Picante cheese
AUTORES: Freitas, AC; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: Zeitschrift fur Lebensmittel -Untersuchung und -Forschung, VOLUME: 207, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID
138
TÍTULO: Caprine cheese with probiotic strains: The effects of ripening temperature and relative humidity on proteolysis and lipolysis
AUTORES: Gomes, AMP; Silva, MLPC; Malcata, FX;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: Zeitschrift fur Lebensmittel -Untersuchung und -Forschung, VOLUME: 207, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID
139
TÍTULO: On the performance of a hollow-fiber bioreactor for acidolysis catalyzed by immobilized lipase  Full Text
AUTORES: Victor M Balcão; Xavier X Malcata;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: Biotechnol. Bioeng. - Biotechnology and Bioengineering, VOLUME: 60, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef
140
Página 14 de 19. Total de resultados: 186.

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