Ilda Maria Justino Caldeira
AuthID: R-00H-24R
31
TÃTULO: VOLATILE AND SENSORY CHARACTERIZATION OF WHITE WINES FROM THREE MINORITY PORTUGUESE GRAPEVINE VARIETIES
AUTORES: Piras, S; Brazao, J; Ricardo da Silva, JM ; Anjos, O; Caldeira, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 35, NÚMERO: 1
AUTORES: Piras, S; Brazao, J; Ricardo da Silva, JM ; Anjos, O; Caldeira, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 35, NÚMERO: 1
32
TÃTULO: FT-Raman methodology applied to identify different ageing stages of wine spirits
AUTORES: Anjos, O; Caldeira, I; Pedro, SI; Canas, S;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 134
AUTORES: Anjos, O; Caldeira, I; Pedro, SI; Canas, S;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 134
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TÃTULO: Behaviour of Low Molecular Weight Compounds, Iron and Copper of Wine Spirit Aged with Chestnut Staves under Different Levels of Micro-Oxygenation
AUTORES: Canas, S; Danalache, F; Anjos, O; Fernandes, TA; Caldeira, I; Santos, N; Fargeton, L; Boissier, B; Catarino, S ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 25, NÚMERO: 22
AUTORES: Canas, S; Danalache, F; Anjos, O; Fernandes, TA; Caldeira, I; Santos, N; Fargeton, L; Boissier, B; Catarino, S ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 25, NÚMERO: 22
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TÃTULO: Methanol in Grape Derived, Fruit and Honey Spirits: A Critical Review on Source, Quality Control, and Legal Limits
AUTORES: Botelho, G; Anjos, O; Estevinho, LM ; Caldeira, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 8, NÚMERO: 12
AUTORES: Botelho, G; Anjos, O; Estevinho, LM ; Caldeira, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 8, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Methanol in grape derived, fruit and honey spirits: a critical review on source, quality control, and legal limits
AUTORES: Goreti Botelho; Ofélia Anjos; Letícia M Estevinho; Ilda Caldeira;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Processes
AUTORES: Goreti Botelho; Ofélia Anjos; Letícia M Estevinho; Ilda Caldeira;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Processes
INDEXADO EM: 
Handle
Handle36
TÃTULO: Are the furanic aldehydes ratio and phenolic aldehydes ratios reliable to assess the addition of vanillin and caramel to the aged wine spirit?
AUTORES: Canas, S; Anjos, O; Caldeira, I; Belchior, AP;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 95
AUTORES: Canas, S; Anjos, O; Caldeira, I; Belchior, AP;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 95
37
TÃTULO: Phenolic profile and colour acquired by the wine spirit in the beginning of ageing: Alternative technology using micro-oxygenation vs traditional technology
AUTORES: Canas, S; Caldeira, I; Anjos, O; Belchior, AP;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 111
AUTORES: Canas, S; Caldeira, I; Anjos, O; Belchior, AP;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 111
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TÃTULO: Distillates composition obtained of fermented Arbutus unedo L. fruits from different seedlings and clonal plants
AUTORES: Caldeira, I; Gomes, F; Mira, H; Botelho, G;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: ANNALS OF AGRICULTURAL SCIENCE, VOLUME: 64, NÚMERO: 1
AUTORES: Caldeira, I; Gomes, F; Mira, H; Botelho, G;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: ANNALS OF AGRICULTURAL SCIENCE, VOLUME: 64, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Perfil sensorial de aguardentes vínicas envelhecidas em madeira de castanheiro: sistema tradicional versus sistema alternativo
AUTORES: Ilda Caldeira; O. Anjos; A.P. Belchior; Sara Canas;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Actas do 11º Simpósio de Vitivinicultura do Alentejo
AUTORES: Ilda Caldeira; O. Anjos; A.P. Belchior; Sara Canas;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Actas do 11º Simpósio de Vitivinicultura do Alentejo
INDEXADO EM: Handle
Handle40
TÃTULO: Development of blueberry liquor: influence of distillate, sweetener and fruit quantity
AUTORES: Caldeira, I; Lopes, D; Delgado, T; Canas, S; Anjos, O;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 98, NÚMERO: 3
AUTORES: Caldeira, I; Lopes, D; Delgado, T; Canas, S; Anjos, O;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 98, NÚMERO: 3
