Raul Dominguez Perles
AuthID: R-00H-28T
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TÃTULO: Microwave Treatment vs. Conventional Pasteurization: The Effect on Phytochemical and Microbiological Quality for Citrus–Maqui Beverages
AUTORES: Francisco J Salar; Alejandro Díaz-Morcillo; José Fayos-Fernández; Juan Monzó-Cabrera; Paola Sánchez-Bravo; Raúl Domínguez-Perles; Pablo S Fernández; Cristina García-Viguera; Paula M Periago;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Foods, VOLUME: 13, NÚMERO: 1
AUTORES: Francisco J Salar; Alejandro Díaz-Morcillo; José Fayos-Fernández; Juan Monzó-Cabrera; Paola Sánchez-Bravo; Raúl Domínguez-Perles; Pablo S Fernández; Cristina García-Viguera; Paula M Periago;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Foods, VOLUME: 13, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Prunus lusitanica L. Fruits as a Novel Source of Bioactive Compounds with Antioxidant Potential: Exploring the Unknown
AUTORES: Abraão, AS; Fernandes, N; Silva, AM ; Domínguez Perles, R; Barros, A ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Antioxidants, VOLUME: 11, NÚMERO: 9
AUTORES: Abraão, AS; Fernandes, N; Silva, AM ; Domínguez Perles, R; Barros, A ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Antioxidants, VOLUME: 11, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Bioavailability and radical scavenging power of phenolic compounds of cocoa and coffee mixtures
AUTORES: Elly Acosta Otálvaro; Raúl Domínguez Perles; Juan Camilo Mazo Rivas; Cristina García Viguera;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Science and Technology International, VOLUME: 28, NÚMERO: 6
AUTORES: Elly Acosta Otálvaro; Raúl Domínguez Perles; Juan Camilo Mazo Rivas; Cristina García Viguera;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Science and Technology International, VOLUME: 28, NÚMERO: 6
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TÃTULO: The use of alternative sweeteners (sucralose and stevia) in healthy soft-drink beverages, enhances the bioavailability of polyphenols relative to the classical caloric sucrose
AUTORES: Vicente Agulló; Cristina García Viguera; Raúl Domínguez Perles;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 370
AUTORES: Vicente Agulló; Cristina García Viguera; Raúl Domínguez Perles;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 370
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TÃTULO: Phytoprostanes, phytofurans, tocopherols, tocotrienols, carotenoids and free amino acids and biological potential of sea buckthorn juices
AUTORES: Karolina Tkacz; Ángel Gil Izquierdo; Sonia Medina; Igor Piotr Turkiewicz; Raúl Domínguez Perles; Paulina Nowicka; Aneta Wojdyło;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Journal of the Science of Food and Agriculture, VOLUME: 102, NÚMERO: 1
AUTORES: Karolina Tkacz; Ángel Gil Izquierdo; Sonia Medina; Igor Piotr Turkiewicz; Raúl Domínguez Perles; Paulina Nowicka; Aneta Wojdyło;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Journal of the Science of Food and Agriculture, VOLUME: 102, NÚMERO: 1
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TÃTULO: A UHPLC/MS/MS method for the analysis of active and inactive forms of GLP-1 and GIP incretins in human plasma
AUTORES: Débora Villaño; Pilar Zafrilla; Cristina García Viguera; Raúl Domínguez Perles;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Talanta, VOLUME: 236
AUTORES: Débora Villaño; Pilar Zafrilla; Cristina García Viguera; Raúl Domínguez Perles;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Talanta, VOLUME: 236
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TÃTULO: Contribution of the diverse experimental models to unravelling the biological scope of dietary (poly)phenols
AUTORES: Vicente Agulló; Diego A Moreno; Raúl Domínguez‐Perles; Cristina García‐Viguera;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Journal of the Science of Food and Agriculture, VOLUME: 102, NÚMERO: 10
AUTORES: Vicente Agulló; Diego A Moreno; Raúl Domínguez‐Perles; Cristina García‐Viguera;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Journal of the Science of Food and Agriculture, VOLUME: 102, NÚMERO: 10
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TÃTULO: Ifs and buts of non-thermal processing technologies for plant-based drinks’ bioactive compounds
AUTORES: Francisco J Salar; Raúl Domínguez-Perles; Cristina García-Viguera; Pablo S Fernández;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Science and Technology International, VOLUME: 29, NÚMERO: 5
AUTORES: Francisco J Salar; Raúl Domínguez-Perles; Cristina García-Viguera; Pablo S Fernández;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Food Science and Technology International, VOLUME: 29, NÚMERO: 5
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TÃTULO: A New Food Ingredient Rich in Bioaccessible (Poly)Phenols (and Glucosinolates) Obtained from Stabilized Broccoli Stalks
AUTORES: Antonio Costa-Pérez; Diego A Moreno; Paula M Periago; Cristina García-Viguera; Raúl Domínguez-Perles;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Foods, VOLUME: 11, NÚMERO: 12
AUTORES: Antonio Costa-Pérez; Diego A Moreno; Paula M Periago; Cristina García-Viguera; Raúl Domínguez-Perles;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Foods, VOLUME: 11, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Influence of Sweeteners (Sucrose, Sucralose, and Stevia) on Bioactive Compounds in a Model System Study for Citrus–Maqui Beverages
AUTORES: Francisco J Salar; Vicente Agulló; Raúl Domínguez-Perles; Cristina García-Viguera;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Foods, VOLUME: 11, NÚMERO: 15
AUTORES: Francisco J Salar; Vicente Agulló; Raúl Domínguez-Perles; Cristina García-Viguera;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: Foods, VOLUME: 11, NÚMERO: 15
