Carmen Botella Martinez
AuthID: R-00K-EBJ
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TÃTULO: Lemon Dietary Fibre-Based Powder as a Promising Ingredient for the Food Industry: Enhancing Mortadella Nutritional Quality
AUTORES: Magalhaes, Daniela; Rodrigues, Cristina V.; Botella Martinez, Carmen; Munoz Tebar, Nuria; Perez Alvarez, Jose Angel; Viuda Martos, Manuel; Teixeira, Paula; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOODS, VOLUME: 14, NÚMERO: 10
AUTORES: Magalhaes, Daniela; Rodrigues, Cristina V.; Botella Martinez, Carmen; Munoz Tebar, Nuria; Perez Alvarez, Jose Angel; Viuda Martos, Manuel; Teixeira, Paula; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOODS, VOLUME: 14, NÚMERO: 10
