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TÍTULO: Inhibitory Effects of Aqueous and Hydroalcoholic Extracts from Jatobá Coat (Hymenaea courbaril L.) on Pancreatic Amylase and Starch Absorption
AUTORES: Polo, Ana Caroline; Uber, Thais Marques; Souza, Gustavo Henrique; Correa, Rubia Carvalho Gomes; dos Santos Filho, Jose Rivaldo; de Sa Nakanishi, Anacharis Babeto; Seixas, Flavio Augusto Vicente; Bracht, Adelar; Peralta, Rosane Marina;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: PLANTS-BASEL, VOLUME: 14, NÚMERO: 7
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TÍTULO: Effect of Curcuma longa L. Extract and Curcumin on Porcine Pancreatic alpha-Amylase Structure and Activity  Full Text
AUTORES: Oliveira, Grazielle; Kaspchak, Elaine; de Oliveira, Anielle; Leimann, Fernanda Vitoria; Philippsen, Gisele Strieder; Seixas, Flavio Augusto Vicente; Igarashi Mafra, Luciana; Mafra, Marcos R.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD BIOPHYSICS
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