Debora Goncalves Bortolini
AuthID: R-00K-SVB
1
TÃTULO: Bioaccessibility Performance of Phenolic Compounds from Red Fruits During Simulated Gastrointestinal Digestion and Colonic Fermentation
AUTORES: Bortolini, Debora Goncalves; Barros, Lillian; Maciel, Giselle Maria; Peralta, Rosane Marina; Correa, Vanesa Gesser; Finimundy, Tiane C.; Isidoro Haminiuk, Charles Windson;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 5, NÚMERO: 2
AUTORES: Bortolini, Debora Goncalves; Barros, Lillian; Maciel, Giselle Maria; Peralta, Rosane Marina; Correa, Vanesa Gesser; Finimundy, Tiane C.; Isidoro Haminiuk, Charles Windson;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 5, NÚMERO: 2
2
TÃTULO: Biosorption of bioactive compounds in bacterial nanocellulose: Mechanisms and physical-chemical properties Full Text
AUTORES: Fernandes, Isabela de Andrade Arruda; Maciel, Giselle Maria; Ribeiro, Isabela Sampaio; Pedro, Alessandra Cristina; Bortolini, Debora Goncalves; Ribeiro, Valeria Rampazzo; Barros, Lillian; Haminiuk, Charles Windson Isidoro;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 240
AUTORES: Fernandes, Isabela de Andrade Arruda; Maciel, Giselle Maria; Ribeiro, Isabela Sampaio; Pedro, Alessandra Cristina; Bortolini, Debora Goncalves; Ribeiro, Valeria Rampazzo; Barros, Lillian; Haminiuk, Charles Windson Isidoro;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 240
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS