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TÍTULO: Oxovitisins: A New Class of Neutral Pyranone-anthocyanin Derivatives in Red Wines  Full Text
AUTORES: Jingren R He; Joana Oliveira ; Artur M S Silva ; Nuno Mateus ; Victor De Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 58, NÚMERO: 15
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 55
12
TÍTULO: Isolation and structural characterization of new anthocyanin-derived yellow pigments in aged red wines  Full Text
AUTORES: He, J; Santos Buelga, C; Silva, AMS ; Mateus, N ; De Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 54, NÚMERO: 25
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 83
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