João Miguel Ferreira Rocha
AuthID: R-000-77P
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TÃTULO: Economic Indicators in Cereal Production in EU
AUTORES: Aleksandra Figurek; Elena Semenova; Joao Miguel F Rocha; Alkis Thrassou; Naziyet Uzunboylu;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Agribusiness Innovation and Contextual Evolution, Volume II
AUTORES: Aleksandra Figurek; Elena Semenova; Joao Miguel F Rocha; Alkis Thrassou; Naziyet Uzunboylu;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Agribusiness Innovation and Contextual Evolution, Volume II
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TÃTULO: Role of bovine colostrum against various diseases
AUTORES: Yalcintas, Yalcin Mert; Duman, Hatice; Rocha, Joao Miguel; Bartkiene, Elena; Karav, Sercan; Ozogul, Fatih;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 61
AUTORES: Yalcintas, Yalcin Mert; Duman, Hatice; Rocha, Joao Miguel; Bartkiene, Elena; Karav, Sercan; Ozogul, Fatih;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 61
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TÃTULO: Review on the pharmacological properties of lemongrass (Cymbopogon citratus) as a promising source of bioactive compounds
AUTORES: Ahmed Tazi; Abdellah Zinedine; João Miguel Rocha; Faouzi Errachidi;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Pharmacological Research Natural Products, VOLUME: 3
AUTORES: Ahmed Tazi; Abdellah Zinedine; João Miguel Rocha; Faouzi Errachidi;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Pharmacological Research Natural Products, VOLUME: 3
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TÃTULO: Traditional European Breads. An Illustrative Compendium of Ancestral Knowledge and Cultural Heritage
AUTORES: Marco Garcia Vaquero; Anna McElhatton; João Miguel F Rocha; Kristian Pastor; Gül Ebru Orhun;
PUBLICAÇÃO: 2024
AUTORES: Marco Garcia Vaquero; Anna McElhatton; João Miguel F Rocha; Kristian Pastor; Gül Ebru Orhun;
PUBLICAÇÃO: 2024
INDEXADO EM: 
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Openlibrary35
TÃTULO: Sourdough microbiota diversity in Southern Europe
AUTORES: João Miguel Ferreira da Rocha; Pasquale Russo; Vittorio Capozzi; Mariagiovanna Fragasso; Francisco Xavier Malcata;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Sourdough Microbiota and Starter Cultures for Industry
AUTORES: João Miguel Ferreira da Rocha; Pasquale Russo; Vittorio Capozzi; Mariagiovanna Fragasso; Francisco Xavier Malcata;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Sourdough Microbiota and Starter Cultures for Industry
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus36
TÃTULO: Phytochemical Screening, Nutritional Properties and Biological Activities of Sweet and Conventional Potato Planted in Morocco
AUTORES: Sbai, Hajar; Zinedine, Abdellah; Rocha, Joao Miguel; Chabir, Rachida; Errachidi, Faouzi; Raoui, Sidi Mohammed;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: CHEMISTRY AFRICA-A JOURNAL OF THE TUNISIAN CHEMICAL SOCIETY
AUTORES: Sbai, Hajar; Zinedine, Abdellah; Rocha, Joao Miguel; Chabir, Rachida; Errachidi, Faouzi; Raoui, Sidi Mohammed;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: CHEMISTRY AFRICA-A JOURNAL OF THE TUNISIAN CHEMICAL SOCIETY
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TÃTULO: Has COVID-19 Affected Consumer Behaviors and Expectations toward Organic Food?
AUTORES: Jagadeesh Chandra Bose; Neelam Prabha Negi; Sonia Sharma; Nazim Uddin; Melekşen Akin; Sadiye Peral Eyduran; Elena Bartkiene; João Miguel Rocha;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Organic Food Production: Innovation and Sustainable Practice
AUTORES: Jagadeesh Chandra Bose; Neelam Prabha Negi; Sonia Sharma; Nazim Uddin; Melekşen Akin; Sadiye Peral Eyduran; Elena Bartkiene; João Miguel Rocha;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Organic Food Production: Innovation and Sustainable Practice
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TÃTULO: SOURDOUGH MICROBIOTA IN COMBINATION WITH BIOENGINEERING TOOLS TOWARDS PREPARATION OF FUNCTIONAL MOLECULES FROM BOVINE COLOSTRUM FOR AGRI-FOOD, NUTRACEUTICAL, COSMETIC AND PHARMACEUTICAL INDUSTRY
AUTORES: João Miguel Rocha; Sercan Karav; Elena Bartkiene;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Veterinarija ir Zootechnika, VOLUME: 82(1)
AUTORES: João Miguel Rocha; Sercan Karav; Elena Bartkiene;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Veterinarija ir Zootechnika, VOLUME: 82(1)
INDEXADO EM: Scopus
Scopus39
TÃTULO: Changes in Spirulina's Physical and Chemical Properties during Submerged and Solid-State Lacto-Fermentation
AUTORES: Tolpeznikaite, Ernesta; Bartkevics, Vadims; Skrastina, Anna; Pavlenko, Romans; Mockus, Ernestas; Zokaityte, Egle; Starkute, Vytaute; Klupsaite, Dovile; Ruibys, Romas; Rocha, Joao Miguel; Santini, Antonello; Bartkiene, Elena;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: TOXINS, VOLUME: 15, NÚMERO: 1
AUTORES: Tolpeznikaite, Ernesta; Bartkevics, Vadims; Skrastina, Anna; Pavlenko, Romans; Mockus, Ernestas; Zokaityte, Egle; Starkute, Vytaute; Klupsaite, Dovile; Ruibys, Romas; Rocha, Joao Miguel; Santini, Antonello; Bartkiene, Elena;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: TOXINS, VOLUME: 15, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Crickets (Acheta domesticus) as Wheat Bread Ingredient: Influence on Bread Quality and Safety Characteristics
AUTORES: Bartkiene, Elena; Zokaityte, Egle; Starkute, Vytaute; Zokaityte, Gintare; Kaminskaite, Aura; Mockus, Ernestas; Klupsaite, Dovile; Cernauskas, Darius; Rocha, Joao Miguel; Ozogul, Fatih; Guine, Raquel P. F. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 2
AUTORES: Bartkiene, Elena; Zokaityte, Egle; Starkute, Vytaute; Zokaityte, Gintare; Kaminskaite, Aura; Mockus, Ernestas; Klupsaite, Dovile; Cernauskas, Darius; Rocha, Joao Miguel; Ozogul, Fatih; Guine, Raquel P. F. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 2
