João Miguel Ferreira Rocha
AuthID: R-000-77P
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TÃTULO: The effectiveness of garlic extracts on biogenic amine formation by foodborne pathogens and fish spoilage bacteria
AUTORES: Yazgan, Hatice; Kuley, Esmeray; Ozogul, Yesim; Ozogul, Fatih; Bartkiene, Elena; Rocha, Joao Miguel;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 59, NÚMERO: 8
AUTORES: Yazgan, Hatice; Kuley, Esmeray; Ozogul, Yesim; Ozogul, Fatih; Bartkiene, Elena; Rocha, Joao Miguel;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 59, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Unveiling the Impact of Lactic Acid Bacteria on Blood Lipid Regulation for Cardiovascular Health
AUTORES: Yilmaz, Birsen; Arslan, Neslihan; Sahin, Teslime Ozge; Agadunduz, Duygu; Ozogul, Fatih; Rocha, Joao Miguel F.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FERMENTATION-BASEL, VOLUME: 10, NÚMERO: 7
AUTORES: Yilmaz, Birsen; Arslan, Neslihan; Sahin, Teslime Ozge; Agadunduz, Duygu; Ozogul, Fatih; Rocha, Joao Miguel F.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FERMENTATION-BASEL, VOLUME: 10, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Probiotics: mechanism of action, health benefits and their application in food industries (Vol 14, 1216674, 2023) Full Text
AUTORES: Latif, Anam; Shehzad, Aamir; Niazi, Sobia; Zahid, Asna; Ashraf, Waqas; Iqbal, Muhammad Waheed; Rehman, Abdur; Riaz, Tahreem; Aadil, Rana Muhammad; Khan, Imran Mahmood; Ozogul, Fatih; Rocha, Joao Miguel; Esatbeyoglu, Tuba; Korma, Sameh A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, VOLUME: 15
AUTORES: Latif, Anam; Shehzad, Aamir; Niazi, Sobia; Zahid, Asna; Ashraf, Waqas; Iqbal, Muhammad Waheed; Rehman, Abdur; Riaz, Tahreem; Aadil, Rana Muhammad; Khan, Imran Mahmood; Ozogul, Fatih; Rocha, Joao Miguel; Esatbeyoglu, Tuba; Korma, Sameh A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, VOLUME: 15
INDEXADO EM: 
WOS
WOS NO MEU: 
ORCID
ORCID34
TÃTULO: Photoprotective Potential of Passiflora Cincinnata Mast. (Passifloraceae) Hydro-Alcoholic Extracts Full Text
AUTORES: de Oliveira Junior, Raimundo Goncalves; Reis, Silvio Alan Goncalves Bonfim; de Oliveira, Ana Paula; Ferraz, Christiane Adrielly Alves; Rolim, Larissa Araujo; Lopes, Norberto Peporine; Rocha, Joao Miguel; El Aouad, Noureddine; Kritsanida, Marina; Almeida, Jackson Roberto Guedes da Silva;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: CHEMISTRY & BIODIVERSITY
AUTORES: de Oliveira Junior, Raimundo Goncalves; Reis, Silvio Alan Goncalves Bonfim; de Oliveira, Ana Paula; Ferraz, Christiane Adrielly Alves; Rolim, Larissa Araujo; Lopes, Norberto Peporine; Rocha, Joao Miguel; El Aouad, Noureddine; Kritsanida, Marina; Almeida, Jackson Roberto Guedes da Silva;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: CHEMISTRY & BIODIVERSITY
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TÃTULO: Economic Indicators in Cereal Production in EU
AUTORES: Aleksandra Figurek; Elena Semenova; Joao Miguel F Rocha; Alkis Thrassou; Naziyet Uzunboylu;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Agribusiness Innovation and Contextual Evolution, Volume II
AUTORES: Aleksandra Figurek; Elena Semenova; Joao Miguel F Rocha; Alkis Thrassou; Naziyet Uzunboylu;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Agribusiness Innovation and Contextual Evolution, Volume II
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TÃTULO: Role of bovine colostrum against various diseases
AUTORES: Yalcintas, Yalcin Mert; Duman, Hatice; Rocha, Joao Miguel; Bartkiene, Elena; Karav, Sercan; Ozogul, Fatih;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 61
AUTORES: Yalcintas, Yalcin Mert; Duman, Hatice; Rocha, Joao Miguel; Bartkiene, Elena; Karav, Sercan; Ozogul, Fatih;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 61
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TÃTULO: Review on the pharmacological properties of lemongrass (Cymbopogon citratus) as a promising source of bioactive compounds
AUTORES: Ahmed Tazi; Abdellah Zinedine; João Miguel Rocha; Faouzi Errachidi;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Pharmacological Research Natural Products, VOLUME: 3
AUTORES: Ahmed Tazi; Abdellah Zinedine; João Miguel Rocha; Faouzi Errachidi;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Pharmacological Research Natural Products, VOLUME: 3
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TÃTULO: Traditional European Breads. An Illustrative Compendium of Ancestral Knowledge and Cultural Heritage
AUTORES: Marco Garcia Vaquero; Anna McElhatton; João Miguel F Rocha; Kristian Pastor; Gül Ebru Orhun;
PUBLICAÇÃO: 2024
AUTORES: Marco Garcia Vaquero; Anna McElhatton; João Miguel F Rocha; Kristian Pastor; Gül Ebru Orhun;
PUBLICAÇÃO: 2024
INDEXADO EM: 
Openlibrary
Openlibrary39
TÃTULO: Sourdough microbiota diversity in Southern Europe
AUTORES: João Miguel Ferreira da Rocha; Pasquale Russo; Vittorio Capozzi; Mariagiovanna Fragasso; Francisco Xavier Malcata;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Sourdough Microbiota and Starter Cultures for Industry
AUTORES: João Miguel Ferreira da Rocha; Pasquale Russo; Vittorio Capozzi; Mariagiovanna Fragasso; Francisco Xavier Malcata;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Sourdough Microbiota and Starter Cultures for Industry
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus40
TÃTULO: Phytochemical Screening, Nutritional Properties and Biological Activities of Sweet and Conventional Potato Planted in Morocco
AUTORES: Sbai, Hajar; Zinedine, Abdellah; Rocha, Joao Miguel; Chabir, Rachida; Errachidi, Faouzi; Raoui, Sidi Mohammed;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: CHEMISTRY AFRICA-A JOURNAL OF THE TUNISIAN CHEMICAL SOCIETY
AUTORES: Sbai, Hajar; Zinedine, Abdellah; Rocha, Joao Miguel; Chabir, Rachida; Errachidi, Faouzi; Raoui, Sidi Mohammed;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: CHEMISTRY AFRICA-A JOURNAL OF THE TUNISIAN CHEMICAL SOCIETY
