Maria Leonor Martins Braz de Almeida Nunes
AuthID: R-002-9VY
101
TÃTULO: Fish oil: Production, consumption and health benefits
AUTORES: Bandarra, NM; Batista, I; Bispo, P; Nunes, ML; Venegas Venegas, E; Rincon Cervera, MA; Guil Guerrero, JL;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Fish Oil: Production, Consumption and Health Benefits
AUTORES: Bandarra, NM; Batista, I; Bispo, P; Nunes, ML; Venegas Venegas, E; Rincon Cervera, MA; Guil Guerrero, JL;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Fish Oil: Production, Consumption and Health Benefits
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TÃTULO: Elemental composition of four farmed fish produced in Portugal Full Text
AUTORES: Helena M Lourenço; Cláudia Afonso; Patrícia Anacleto; Maria F Martins; Maria L Nunes; Ana R Lino;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: International Journal of Food Sciences and Nutrition - Int J Food Sci Nutr, VOLUME: 63, NÚMERO: 7
AUTORES: Helena M Lourenço; Cláudia Afonso; Patrícia Anacleto; Maria F Martins; Maria L Nunes; Ana R Lino;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: International Journal of Food Sciences and Nutrition - Int J Food Sci Nutr, VOLUME: 63, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Effects of storage temperature and alpha-tocopherol on oil recovered from sardine mince Full Text
AUTORES: Salah Selmi; Zouhour Limam; Irineu Batista; Narcisa M Bandarra; Maria L Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF REFRIGERATION-REVUE INTERNATIONALE DU FROID, VOLUME: 34, NÚMERO: 5
AUTORES: Salah Selmi; Zouhour Limam; Irineu Batista; Narcisa M Bandarra; Maria L Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF REFRIGERATION-REVUE INTERNATIONALE DU FROID, VOLUME: 34, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Characterization of biodegradable films prepared with hake proteins and thyme oil Full Text
AUTORES: Pires, C; Ramos, C; Teixeira, G; Batista, I; Mendes, R; Nunes, L; Marques, A;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 105, NÚMERO: 3
AUTORES: Pires, C; Ramos, C; Teixeira, G; Batista, I; Mendes, R; Nunes, L; Marques, A;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 105, NÚMERO: 3
105
TÃTULO: Production of high quality gels from sea bass: Effect of MTGase and dietary fibre Full Text
AUTORES: Carlos Cardoso; Rogerio Mendes; Paulo Vaz Pires ; Maria L Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 44, NÚMERO: 5
AUTORES: Carlos Cardoso; Rogerio Mendes; Paulo Vaz Pires ; Maria L Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 44, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Chemical reagents as probes: Application to fish protein gels and detection of a cysteine TGase in hake Full Text
AUTORES: Carlos Cardoso; Rogerio Mendes; Paulo Vaz Pires ; Maria L Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 44, NÚMERO: 4
AUTORES: Carlos Cardoso; Rogerio Mendes; Paulo Vaz Pires ; Maria L Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 44, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Effect of MTGase, Dietary Fiber and UV Irradiation Upon Heat-Induced Gilthead Seabream (Sparus aurata) gels
AUTORES: Cardoso, CL; Mendes, RO; Vaz Pires, P ; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 17, NÚMERO: 2
AUTORES: Cardoso, CL; Mendes, RO; Vaz Pires, P ; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 17, NÚMERO: 2
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TÃTULO: New tools to assess toxicity, bioaccessibility and uptake of chemical contaminants in meat and seafood Full Text
AUTORES: Antonio Marques; Helena Maria Lourenco; Maria Leonor Nunes; Cristina Roseiro; Carlos Santos; Alejandro Barranco; Sandra Rainieri; Tomaz Langerholc; Avrelija Cencic;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 44, NÚMERO: 2
AUTORES: Antonio Marques; Helena Maria Lourenco; Maria Leonor Nunes; Cristina Roseiro; Carlos Santos; Alejandro Barranco; Sandra Rainieri; Tomaz Langerholc; Avrelija Cencic;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 44, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Cancer pagurus (Linnaeus, 1758) physiological responses to simulated live transport: Influence of temperature, air exposure and AQUI-S (R) Full Text
AUTORES: Sara Barrento ; Antonio Marques; Paulo Vaz Pires ; Maria Leonor Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF THERMAL BIOLOGY, VOLUME: 36, NÚMERO: 2
AUTORES: Sara Barrento ; Antonio Marques; Paulo Vaz Pires ; Maria Leonor Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF THERMAL BIOLOGY, VOLUME: 36, NÚMERO: 2
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TÃTULO: The gelatinous matrix of the teleost Helicolenus dactylopterus dactylopterus (Delaroche, 1809) in the context of its reproductive strategy Full Text
AUTORES: Vera Sequeira ; Silvia Vila; Ana Neves; Pedro Rifes; Maria Leonor Nunes; Ana Rita Vieira; Rafaela Barros Paiva; Marta Munoz; Leonel Serrano Gordo ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: MARINE BIOLOGY RESEARCH, VOLUME: 7, NÚMERO: 5
AUTORES: Vera Sequeira ; Silvia Vila; Ana Neves; Pedro Rifes; Maria Leonor Nunes; Ana Rita Vieira; Rafaela Barros Paiva; Marta Munoz; Leonel Serrano Gordo ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: MARINE BIOLOGY RESEARCH, VOLUME: 7, NÚMERO: 5
