Cláudia Isabel Medeiros Afonso
AuthID: R-002-NP2
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TÃTULO: Towards a deeper understanding of fatty acid bioaccessibility and its dependence on culinary treatment and lipid class: a case study of gilthead seabream (Sparus aurata)
AUTORES: Costa, S; Afonso, C; Cardoso, C; Oliveira, R; Alves, F; Nunes, ML; Bandarra, NM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, VOLUME: 116, NÚMERO: 10
AUTORES: Costa, S; Afonso, C; Cardoso, C; Oliveira, R; Alves, F; Nunes, ML; Bandarra, NM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, VOLUME: 116, NÚMERO: 10
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TÃTULO: Dietary DHA and health: cognitive function ageing
AUTORES: Cardoso, C; Afonso, C; Bandarra, NM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: NUTRITION RESEARCH REVIEWS, VOLUME: 29, NÚMERO: 2
AUTORES: Cardoso, C; Afonso, C; Bandarra, NM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: NUTRITION RESEARCH REVIEWS, VOLUME: 29, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Seafood lipids and cardiovascular health
AUTORES: Carlos Cardoso; Cláudia Afonso; Narcisa M Bandarra;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Nutrire, VOLUME: 41, NÚMERO: 1
AUTORES: Carlos Cardoso; Cláudia Afonso; Narcisa M Bandarra;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Nutrire, VOLUME: 41, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Evaluation of the risk/benefit associated to the consumption of raw and cooked farmed meagre based on the bioaccessibility of selenium, eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid, total mercury, and methylmercury determined by an in vitro digestion model
AUTORES: Afonso, C; Costa, S; Cardoso, C; Bandarra, NM; Batista, I; Coelho, I; Castanheira, I; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 170
AUTORES: Afonso, C; Costa, S; Cardoso, C; Bandarra, NM; Batista, I; Coelho, I; Castanheira, I; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 170
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TÃTULO: Bioaccessibility assessment methodologies and their consequences for the risk-benefit evaluation of food Full Text
AUTORES: Carlos Cardoso; Claudia Afonso; Helena Lourenco; Sara Costa; Maria Leonor Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 41, NÚMERO: 1
AUTORES: Carlos Cardoso; Claudia Afonso; Helena Lourenco; Sara Costa; Maria Leonor Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 41, NÚMERO: 1
76
TÃTULO: Assessing risks and benefits of consuming fish muscle and liver: Novel statistical tools Full Text
AUTORES: Carlos Cardoso; Claudia Afonso; Helena Maria Lourenco; Maria Leonor Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 38
AUTORES: Carlos Cardoso; Claudia Afonso; Helena Maria Lourenco; Maria Leonor Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 38
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TÃTULO: Fatty acids, mercury, and methylmercury bioaccessibility in salmon (Salmo salar) using an in vitro model: Effect of culinary treatment Full Text
AUTORES: Sara Costa; Claudia Afonso; Carlos Cardoso; Irineu Batista; Nadia Chaveiro; Maria Leonor Nunes; Narcisa Maria Bandarra;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 185
AUTORES: Sara Costa; Claudia Afonso; Carlos Cardoso; Irineu Batista; Nadia Chaveiro; Maria Leonor Nunes; Narcisa Maria Bandarra;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 185
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TÃTULO: Benefits and risks associated with consumption of raw, cooked, and canned tuna (Thunnus spp.) based on the bioaccessibility of selenium and methylmercury Full Text
AUTORES: Afonso, C; Costa, S; Cardoso, C; Oliveira, R; Lourenco, HM; Viula, A; Batista, I; Coelho, I ; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: ENVIRONMENTAL RESEARCH, VOLUME: 143
AUTORES: Afonso, C; Costa, S; Cardoso, C; Oliveira, R; Lourenco, HM; Viula, A; Batista, I; Coelho, I ; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: ENVIRONMENTAL RESEARCH, VOLUME: 143
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TÃTULO: Influence of bioaccessibility of total mercury, methyl-mercury and selenium on the risk/benefit associated to the consumption of raw and cooked blue shark (Prionace glauca) Full Text
AUTORES: Matos, J; Lourenco, HM; Brito, P; Maulvault, AL; Martins, LL; Afonso, C;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: ENVIRONMENTAL RESEARCH, VOLUME: 143
AUTORES: Matos, J; Lourenco, HM; Brito, P; Maulvault, AL; Martins, LL; Afonso, C;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: ENVIRONMENTAL RESEARCH, VOLUME: 143
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TÃTULO: From fish chemical characterisation to the benefit-risk assessment - Part A Full Text
AUTORES: Claudia Afonso; Helena Maria Lourenco; Carlos Cardoso; Narcisa Maria Bandarra; Maria Luisa Carvalho ; Matilde Castro ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 137, NÚMERO: 1-4
AUTORES: Claudia Afonso; Helena Maria Lourenco; Carlos Cardoso; Narcisa Maria Bandarra; Maria Luisa Carvalho ; Matilde Castro ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 137, NÚMERO: 1-4
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