431
TÍTULO: Nutritional composition and bioactivity of Umbilicus rupestris (Salisb.) Dandy: An underexploited edible wild plant  Full Text
AUTORES: Iyda, JH; Fernandes, A; Calhelha, RC; Alves, MJ; Ferreira, FD; Barros, L; Amaral, JS ; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 295
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 22
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432
TÍTULO: Phenolic profile and effects of acetone fractions obtained from the inflorescences of Calluna vulgaris (L.) Hull on vaginal pathogenic and non-pathogenic bacteria
AUTORES: Mandim, F; Barros, L; Heleno, SA; Pires, TCSP; Dias, MI; Alves, MJ; Santos, PF; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
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433
TÍTULO: Chemical composition and bioactive properties of the wild edible plant Raphanus raphanistrum L  Full Text
AUTORES: Iyda, JH; Fernandes, A; Ferreira, FD; Alves, MJ; Pires, TCSP; Barros, L; Amaral, JS ; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 121
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 27
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434
TÍTULO: Spray-dried Spirulina platensis as an effective ingredient to improve yogurt formulations: Testing different encapsulating solutions
AUTORES: da Silva, SC; Fernandes, IP; Barros, L; Fernandes, A; Alves, MJ; Calhelha, RC; Pereira, C; Barreira, JCM; Manrique, Yaidelin A ; Colla, E; Ferreira, ICFR; Barreiro, MF ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 60
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 72 Handle
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435
TÍTULO: A Comparative Study of Black and White Allium sativum L.: Nutritional Composition and Bioactive Properties  Full Text
AUTORES: Botas, J; Fernandes, A; Barros, L; Alves, MJ; Carvalho, AM; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 24, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 33
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436
TÍTULO: Rubus ulmifolius Schott as a Novel Source of Food Colorant: Extraction Optimization of Coloring Pigments and Incorporation in a Bakery Product  Full Text
AUTORES: da Silva, LP; Pereira, E; Prieto, MA; Simal Gandara, J; Pires, TCSP; Alves, MJ; Calhelha, R; Barros, L; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 24, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 24
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437
438
TÍTULO: Chemical characterization and biological activities of two varieties of xoconostle fruits Opuntia joconostle FAC Weber ex Diguet and Opuntia matudae Scheinvar
AUTORES: Garcia Saavedra, NM; Barros, L; Reis, FS; Roriz, CL; Alves, MJ; Garcia Hernandez, M; Perez Rodriguez, ML; Sanchez Mata, MD; Ramirez Moreno, E; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 10, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
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439
TÍTULO: Ocimum basilicum var. purpurascens leaves (red rubin basil): a source of bioactive compounds and natural pigments for the food industry
AUTORES: Fernandes, F; Pereira, E; Ciric, A; Sokovic, M; Calhelha, RC; Barros, L; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 10, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 26
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440
TÍTULO: Phenolic composition and antioxidant properties of ex-situ conserved tomato (Solanum lycopersicum L.) germplasm  Full Text
AUTORES: Jose Pinela ; Cesar Montoya; Ana Maria Carvalho; Valter Martins; Filomena Rocha; Ana Maria Barata; Lillian Barros; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 125
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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