Renan Campos Chisté
AuthID: R-002-XD9
101
TÃTULO: CONTAMINANTES MICROBIOLÓGICOS EM POLPAS DE AÇAÍ COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE BELÉM-PA
AUTORES: Kelly De Oliveira Cohen; Virgínia Martins Da Matta; Angela Aparecida Lemos Furtado; Nilce Limeira Medeiros; Renan Campos Chisté;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial - RBTA, VOLUME: 5, NÚMERO: 2
AUTORES: Kelly De Oliveira Cohen; Virgínia Martins Da Matta; Angela Aparecida Lemos Furtado; Nilce Limeira Medeiros; Renan Campos Chisté;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial - RBTA, VOLUME: 5, NÚMERO: 2
102
TÃTULO: Total cyanide quantification in processing stages of cassava flour from dry and water groups [Quantificação de cianeto total nas etapas de processamento das farinhas de mandioca dos grupos seca e d'água]
AUTORES: Chiste, RC; de Oliveira Cohen, K; de Assuncao Mathias, E; Oliveira, SS;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Acta Amazonica, VOLUME: 40, NÚMERO: 1
AUTORES: Chiste, RC; de Oliveira Cohen, K; de Assuncao Mathias, E; Oliveira, SS;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Acta Amazonica, VOLUME: 40, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Thermal and light degradation kinetics of anthocyanin extracts from mangosteen peel (Garcinia mangostana L.)
AUTORES: Chiste, RC; Lopes, AS; de Faria, LJG;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: International Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 45, NÚMERO: 9
AUTORES: Chiste, RC; Lopes, AS; de Faria, LJG;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: International Journal of Food Science and Technology, VOLUME: 45, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Original article: Thermal and light degradation kinetics of anthocyanin extracts from mangosteen peel (Garcinia mangostana L.). Thermal and light degradation kinetics of anthocyanin extracts Full Text
AUTORES: Renan C Chisté; Alessandra S Lopes; Lênio J G De Faria;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: International Journal of Food Science & Technology, VOLUME: 45, NÚMERO: 9
AUTORES: Renan C Chisté; Alessandra S Lopes; Lênio J G De Faria;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: International Journal of Food Science & Technology, VOLUME: 45, NÚMERO: 9
105
TÃTULO: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA FARINHA DE MANDIOCA DO GRUPO D’ÁGUA COMERCIALIZADA NA CIDADE DE BELÉM, PARÁ
AUTORES: Renan Campos Chisté; Kelly De Oliveira Cohen;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial - RBTA, VOLUME: 4, NÚMERO: 1
AUTORES: Renan Campos Chisté; Kelly De Oliveira Cohen;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial - RBTA, VOLUME: 4, NÚMERO: 1
106
TÃTULO: Physical and physiochemical characteristics of mangosteen peel in three harvest periods [Características físicas e físico-química da casca de mangostão em três períodos da safra]
AUTORES: Chiste, RC; de Faria, LJG; Lopes, AS; Mattietto, RA;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Revista Brasileira de Fruticultura, VOLUME: 31, NÚMERO: 2
AUTORES: Chiste, RC; de Faria, LJG; Lopes, AS; Mattietto, RA;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Revista Brasileira de Fruticultura, VOLUME: 31, NÚMERO: 2
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TÃTULO: DETERMINAÇÃO DE CIANETO TOTAL NAS FARINHAS DE MANDIOCA DO GRUPO SECA E D’ÁGUA COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE BELÉM-PA
AUTORES: Renan Campos Chisté; Kelly De Oliveira Cohen;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial - RBTA, VOLUME: 2, NÚMERO: 2
AUTORES: Renan Campos Chisté; Kelly De Oliveira Cohen;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial - RBTA, VOLUME: 2, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Study of physical-chemical and microbiological properties when processing cassava flour from the water group [Estudo das propriedades físico-químicas e microbiológicas no processamento da farinha de mandioca do grupo d'água]
AUTORES: Chiste, RC; Cohen, KDO; Mathias, EDA; Ramoa, AGA;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Ciencia e Tecnologia de Alimentos, VOLUME: 27, NÚMERO: 2
AUTORES: Chiste, RC; Cohen, KDO; Mathias, EDA; Ramoa, AGA;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Ciencia e Tecnologia de Alimentos, VOLUME: 27, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Study of tucupi physicochemical properties [Estudo das propriedades físico-químicas do tucupi]
AUTORES: Chiste, RC; Cohen, KDO; Oliveira, SS;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Ciencia e Tecnologia de Alimentos, VOLUME: 27, NÚMERO: 3
AUTORES: Chiste, RC; Cohen, KDO; Oliveira, SS;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Ciencia e Tecnologia de Alimentos, VOLUME: 27, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Estudo das propriedades físico-químicas do tucupi Full Text
AUTORES: Renan Campos Chisté; Kelly de Oliveira Cohen; Suzy Sarzi Oliveira;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciênc. Tecnol. Aliment., VOLUME: 27, NÚMERO: 3
AUTORES: Renan Campos Chisté; Kelly de Oliveira Cohen; Suzy Sarzi Oliveira;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciênc. Tecnol. Aliment., VOLUME: 27, NÚMERO: 3
