Renan Campos Chisté


AuthID: R-002-XD9

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111
TÍTULO: Estudo das propriedades físico-químicas do tucupi  Full Text
AUTORES: Renan Campos Chisté; Kelly de Oliveira Cohen; Suzy Sarzi Oliveira;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciênc. Tecnol. Aliment., VOLUME: 27, NÚMERO: 3
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NO MEU: ORCID
112
TÍTULO: COMPORTAMENTO DA ACIDEZ TOTAL E AMIDO NA PRODUÇÃO DA FARINHA DE MANDIOCA DO GRUPO SECA
AUTORES: Renan Campos Chisté; Kelly De Oliveira Cohen;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial - RBTA, VOLUME: 1, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID
113
TÍTULO: Quality of cassava flour from a dry group [Qualidade da farinha de mandioca do grupo seca]
AUTORES: Chiste, RC; Cohen, KDO; Mathias, EDA; Ramoa, AGA;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: Ciencia e Tecnologia de Alimentos, VOLUME: 26, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID
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