Renan Campos Chisté
AuthID: R-002-XD9
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TÃTULO: Carotenoid and phenolic compound profiles of cooked pulps of orange and yellow peach palm fruits (Bactris gasipaes) from the Brazilian Amazonia
AUTORES: Renan Campos Chisté; Evellyn Laís Neves Costa; Sara Fonseca Monteiro; Adriana Zerlotti Mercadante;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Journal of Food Composition and Analysis, VOLUME: 99
AUTORES: Renan Campos Chisté; Evellyn Laís Neves Costa; Sara Fonseca Monteiro; Adriana Zerlotti Mercadante;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Journal of Food Composition and Analysis, VOLUME: 99
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TÃTULO: Antrocaryon amazonicum: An unexploited Amazonian fruit with high potential of scavenging reactive oxygen and nitrogen species
AUTORES: Anna Paula Pereira Barbosa‐Carvalho; Deusa do Socorro Texeira Costa Leitão; Francilia Campos de Siqueira; Adriana Zerlotti Mercadante; Renan Campos Chisté;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Journal of Food Science, VOLUME: 86, NÚMERO: 9
AUTORES: Anna Paula Pereira Barbosa‐Carvalho; Deusa do Socorro Texeira Costa Leitão; Francilia Campos de Siqueira; Adriana Zerlotti Mercadante; Renan Campos Chisté;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Journal of Food Science, VOLUME: 86, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Camu-camu (Myrciaria dubia) and jambolan (Syzygium cumini) juice blend: sensory analysis and bioactive compounds stability
AUTORES: Ana Paula Rocha CAMPOS; Renan Campos CHISTÉ; Rosinelson da Silva PENA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Food Science and Technology, VOLUME: 41, NÚMERO: 1
AUTORES: Ana Paula Rocha CAMPOS; Renan Campos CHISTÉ; Rosinelson da Silva PENA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Food Science and Technology, VOLUME: 41, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Physicochemical characterization and quantification of bioactive compounds of Antrocaryon amazonicum fruits cultivated in Brazilian Amazonia
AUTORES: Anna Paula Pereira Barbosa; Andressa Ferreira Moraes; Renan Campos Chisté;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CYTA - Journal of Food, VOLUME: 18, NÚMERO: 1
AUTORES: Anna Paula Pereira Barbosa; Andressa Ferreira Moraes; Renan Campos Chisté;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CYTA - Journal of Food, VOLUME: 18, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Amazonian Eryngium foetidum leaves exhibited very high contents of bioactive compounds and high singlet oxygen quenching capacity
AUTORES: Deusa do Socorro Teixeira Costa Leitão; Francilia Campos Siqueira; Sérgio Henrique Brabo de Sousa; Adriana Zerlotti Mercadante; Renan Campos Chisté; Alessandra Santos Lopes;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: International Journal of Food Properties, VOLUME: 23, NÚMERO: 1
AUTORES: Deusa do Socorro Teixeira Costa Leitão; Francilia Campos Siqueira; Sérgio Henrique Brabo de Sousa; Adriana Zerlotti Mercadante; Renan Campos Chisté; Alessandra Santos Lopes;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: International Journal of Food Properties, VOLUME: 23, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Profile of phenolic compounds and carotenoids of Arrabidaea chica leaves and the in vitro singlet oxygen quenching capacity of their hydrophilic extract
AUTORES: Francilia Campos de Siqueira; Deusa do Socorro Teixeira Costa Leitão; Adriana Zerlotti Mercadante; Renan Campos Chisté; Alessandra Santos Lopes;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Food Research International, VOLUME: 126
AUTORES: Francilia Campos de Siqueira; Deusa do Socorro Teixeira Costa Leitão; Adriana Zerlotti Mercadante; Renan Campos Chisté; Alessandra Santos Lopes;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Food Research International, VOLUME: 126
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TÃTULO: Effects of thermal pasteurization on jambolan tropical juice bioactive compounds
AUTORES: Gilciane Américo Albuquerque; Ana Vânia Carvalho; Lênio José Guerreiro de Faria; Renan Campos Chisté; Luiza Helena da Silva Martins; Alessandra Santos Lopes;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: British Food Journal, VOLUME: 121, NÚMERO: 11
AUTORES: Gilciane Américo Albuquerque; Ana Vânia Carvalho; Lênio José Guerreiro de Faria; Renan Campos Chisté; Luiza Helena da Silva Martins; Alessandra Santos Lopes;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: British Food Journal, VOLUME: 121, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Influence of spontaneous fermentation of manipueira on bioactive amine and carotenoid profiles during tucupi production
AUTORES: Brenda de Nazaré do Carmo Brito; Renan Campos Chisté; Alessandra Santos Lopes; Maria Beatriz Abreu Glória; Rosinelson da Silva Pena;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Food Research International, VOLUME: 120
AUTORES: Brenda de Nazaré do Carmo Brito; Renan Campos Chisté; Alessandra Santos Lopes; Maria Beatriz Abreu Glória; Rosinelson da Silva Pena;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Food Research International, VOLUME: 120
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TÃTULO: Oven drying and hot water cooking processes decrease HCN contents of cassava leaves
AUTORES: Elivaldo Nunes Modesto Junior; Renan Campos Chisté; Rosinelson da Silva Pena;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Food Research International, VOLUME: 119
AUTORES: Elivaldo Nunes Modesto Junior; Renan Campos Chisté; Rosinelson da Silva Pena;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Food Research International, VOLUME: 119
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TÃTULO: Peels of tucumã (Astrocaryum vulgare) and peach palm (Bactris gasipaes) are by-products classified as very high carotenoid sources
AUTORES: Kevin Albert Noronha Matos; Danielle Praia Lima; Anna Paula Pereira Barbosa; Adriana Zerlotti Mercadante; Renan Campos Chisté;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 272
AUTORES: Kevin Albert Noronha Matos; Danielle Praia Lima; Anna Paula Pereira Barbosa; Adriana Zerlotti Mercadante; Renan Campos Chisté;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 272
