Manuel António Coimbra Rodrigues Silva


AuthID: R-000-A0P

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TÍTULO: Oxidation of amylose and amylopectin by hydroxyl radicals assessed by electrospray ionisation mass spectrometry  Full Text
AUTORES: Simoes, J; Moreira, ASP; da Costa, E; Evtyugin, D; Domingues, P ; Nunes, FM ; Coimbra, MA ; Domingues, RM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 148
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TÍTULO: Preface
AUTORES: Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Food Research International, VOLUME: 89
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TÍTULO: Safety of chitosan processed wine in shrimp allergic patients
AUTORES: Luis Amaral; Diana Silva ; Mariana Couto ; Claudia Nunes ; Silvia M Rocha; Manuel A Coimbra ; Alice Coimbra; Andre Moreira ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: ANNALS OF ALLERGY ASTHMA & IMMUNOLOGY, VOLUME: 116, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
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TÍTULO: Can volatile organic compounds be markers of sea salt?  Full Text
AUTORES: Silva, I; Coimbra, MA ; Barros, AS ; Marriott, PJ; Rocha, SM;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 169
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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TÍTULO: Chlorogenic acid-arabinose hybrid domains in coffee melanoidins: Evidences from a model system  Full Text
AUTORES: Moreira, ASP; Coimbra, MA ; Nunes, FM ; Passos, CP; Santos, SAO ; Silvestre, AJD ; Silva, AMN ; Rangel, M ; Domingues, MRM;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 185
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179
TÍTULO: Composition of food grade Atlantic salts regarding triacylglycerides, polysaccharides and protein  Full Text
AUTORES: Isabel Silva; Alexandra Nunes; Silvia M Rocha; Manuel A Coimbra ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 41
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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180
TÍTULO: Distinction of fungal polysaccharides by N/C ratio and mid infrared spectroscopy  Full Text
AUTORES: Gordon Karikoga Gomba; Andriy Synytsya; Petra Scecova; Manuel A Coimbra ; Jana Copikova;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 80
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