Manuel Jose de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira


AuthID: R-000-A5X

Publicações Confirmadas: 68



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TÍTULO: Yeasts and wine off-flavours: a technological perspective
AUTORES: Manuel Malfeito-Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Ann Microbiol - Annals of Microbiology, VOLUME: 61, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef
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TÍTULO: Spoilage yeasts and other fungi: Their roles in modern enology
AUTORES: Malfeito Ferreira, M ; Loureiro, V;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Applied Mycology
INDEXADO EM: Scopus
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TÍTULO: Wine Spoilage by Fungal Metabolites
AUTORES: Manuel Malfeito-Ferreira ; André Barata; Virgilio Loureiro;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Wine Chemistry and Biochemistry
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TÍTULO: Wine spoilage by fungal metabolites
AUTORES: Malfeito Ferreira, M ; Barata, A; Loureiro, V;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Wine Chemistry and Biochemistry
INDEXADO EM: Scopus
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TÍTULO: Ascomycetous yeast species recovered from grapes damaged by honeydew and sour rot  Full Text
AUTORES: Barata, A; Seborro, F; Belloch, C; Malfeito Ferreira, M ; Loureiro, V;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY, VOLUME: 104, NÚMERO: 4
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TÍTULO: Evaluation of the inhibitory effect of dimethyl dicarbonate (DMDC) against wine microorganisms  Full Text
AUTORES: Costa, A; Barata, A; Malfeito Ferreira, M ; Loureiro, V;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 25, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Sour rot-damaged grapes are sources of wine spoilage yeasts  Full Text
AUTORES: Andre Barata; Sara Gonzalez; Manuel Malfeito Ferreira ; Amparo Querol; Virgilio Loureiro;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: FEMS YEAST RESEARCH, VOLUME: 8, NÚMERO: 7
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TÍTULO: Survival patterns of Dekkera bruxellensis in wines and inhibitory effect of sulphur dioxide  Full Text
AUTORES: Barata, A; Caldeira, J; Botelheiro, R; Pagliara, D; Malfeito Ferreira, M ; Loureiro, V;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 121, NÚMERO: 2
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50
TÍTULO: Dekkera/Brettanomyces spp.
AUTORES: Loureiro, V; Malfeito Ferreira, M ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: Food spoilage microorganisms
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