Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira


AuthID: R-000-AN8

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TÍTULO: Near Infrared (NIR) Spectroscopy as a Tool to Assess Blends Composition and Discriminate Antioxidant Activity of Olive Pomace Cultivars
AUTORES: Pascoa, RNMJ; Nunes, MA; Reszczynski, F; Costa, ASG; Oliveira, MBPP ; Alves, RC;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: WASTE AND BIOMASS VALORIZATION, VOLUME: 12, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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162
TÍTULO: Neuroprotective properties of coffee: An update  Full Text
AUTORES: Carneiro, SM; Oliveira, MBPP ; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 113
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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163
TÍTULO: Opuntia ficus-indica (L.) Mill.: A Multi-Benefit Potential to Be Exploited  Full Text
AUTORES: Silva, MA; Albuquerque, TG; Pereira, P; Ramalho, R ; Vicente, F; Oliveira, MBPP ; Costa, HS;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 26, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Phenolic compounds: current industrial applications, limitations and future challenges
AUTORES: Albuquerque, BR; Heleno, SA; Oliveira, MBPP ; Barros, L; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 12, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Sustainable Recovery of Preservative and Bioactive Compounds from Food Industry Bioresidues
AUTORES: Leichtweis, MG; Oliveira, MBPP ; Ferreira, ICFR; Pereira, C; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 10, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: The role of spray-drying atmosphere on fridericia chica (bonpl.) LG Lohmann standardized extract production for wound healing activity  Full Text
AUTORES: Sousa, IMD; Rivera, GA; Pinto, D; Queiroz, NDA; Bastos, VIC; Braga, LEO; Palmeira, JD; Amaral, H; Ferreira, HMN ; Oliveira, HCC ; Goncalves, FJM; Ruiz, ALTG; Ibanez, E; Oliveira, BPP ; Foglio, MA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: NATURAL PRODUCT RESEARCH
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
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TÍTULO: Whole or Defatted Sesame Seeds (Sesamum indicum L.)? The Effect of Cold Pressing on Oil and Cake Quality
AUTORES: Melo, D; Alvarez Orti, M; Nunes, MA; Costa, ASG; Machado, S; Rita C. Alves; Pardo, JE; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: 4-hydroxy-2-alkenals in foods: a review on risk assessment, analytical methods, formation, occurrence, mitigation and future challenges  Full Text
AUTORES: Albuquerque, TG; Costa, HS; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 62, NÚMERO: 13
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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