Maria Manuela Estevez Pintado


AuthID: R-000-C90

Publicações Confirmadas: 651



561
TÍTULO: Biodiversity and characterization of Staphylococcus species isolated from a small manufacturing dairy plant in Portugal  Full Text
AUTORES: Soares, JC; Marques, MR ; Tavaria, FK ; Pereira, JO; Malcata, FX ; Pintado, MM ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 146, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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562
TÍTULO: Biological activities of chitin, chitosan and respective oligomers
AUTORES: Tavaria, FK ; Fernandes, J; Alice Santos-Silva ; Silva, SB; Sarmento, B ; Pintado, M ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Focus on Chitosan Research
INDEXADO EM: Scopus
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TÍTULO: Extraction of Valuable Compounds from Ginja Cherry By-Products: Effect of the Solvent and Antioxidant Properties
AUTORES: Demiray, S; Piccirillo, C ; Rodrigues, CL; Pintado, ME ; Castro, PML ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: WASTE AND BIOMASS VALORIZATION, VOLUME: 2, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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566
TÍTULO: Incorporation of Probiotic Bacteria in Whey Cheese: Decreasing the Risk of Microbial Contamination
AUTORES: Raquel Madureira, AR ; Manuela E Pintado ; Ana M P Gomes ; Xavier Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 74, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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568
TÍTULO: Novel whey-derived peptides with inhibitory effect against angiotensin-converting enzyme: In vitro effect and stability to gastrointestinal enzymes
AUTORES: Tavares, T ; Contreras, MD; Amorim, M; Pintado, M ; Recio, I; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: PEPTIDES, VOLUME: 32, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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569
TÍTULO: On the viability of five probiotic strains when immobilised on various polymers
AUTORES: Rodrigues, D; Rocha Santos, T ; Sousa, S; Gomes, AM ; Pintado, MM ; Malcata, FX ; Lobo, JMS ; Silva, JP ; Costa, P ; Amaral, MH ; Freitas, AC ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY, VOLUME: 64, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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570
TÍTULO: Optimisation, by response surface methodology, of degree of hydrolysis and antioxidant and ACE-inhibitory activities of whey protein hydrolysates obtained with cardoon extract  Full Text
AUTORES: Tavares, TG ; Contreras, MM; Amorim, M; Martin Alvarez, PJ; Pintado, ME ; Recio, I; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL, VOLUME: 21, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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Página 57 de 66. Total de resultados: 651.

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