Paula Cristina dos Santos Baptista


AuthID: R-000-E4N

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TÍTULO: Optimization of the determination of tocopherols in Agaricus sp edible mushrooms by a normal phase liquid chromatographic method
AUTORES: Barros, L ; Correia, DM; Ferreira, ICFR ; Baptista, P ; Santos Buelga, C;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 110, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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TÍTULO: Phenolics and antioxidant activity of mushroom Leucopaxillus giganteus mycelium at different carbon sources
AUTORES: Barros, L ; Ferreira, ICFR ; Baptista, P ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 14, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Wild and commercial mushrooms as source of nutrients and nutraceuticals  Full Text
AUTORES: Lillian Barros ; Telma Cruz; Paula Baptista ; Leticia M Estevinho ; Isabel C F R Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 46, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Effect of fruiting body maturity stage, on chemical composition and antimicrobial activity of Lactarius sp mushrooms  Full Text
AUTORES: Lillian Barros ; Paula Baptista ; Leticia M Estevinho ; Isabel C F R Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 55, NÚMERO: 21
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238
TÍTULO: Effect of Lactarius piperatus fruiting body maturity stage on antioxidant activity measured by several biochemical assays  Full Text
AUTORES: Barros, L ; Baptista, P ; Ferreira, ICFR ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 45, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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240
TÍTULO: Fatty acid and sugar compositions, and nutritional value of five wild edible mushrooms from Northeast Portugal  Full Text
AUTORES: Barros, L ; Baptista, P ; Correia, DM; Susana Casal ; Oliveira, B ; Ferreira, ICFR ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 105, NÚMERO: 1
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