Paula Cristina Maia Teixeira


AuthID: R-000-E5B

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TÍTULO: Impact of high hydrostatic pressure on the stability of lytic bacteriophages cocktail Salmonelex(TM) towards potential application on Salmonella inactivation
AUTORES: Maciel, C; Campos, A; Komora, N; Pinto, CA; Fernandes, R; Saraiva, JA; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 151
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
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TÍTULO: Preparation and Characterization of Bioactive Chitosan-Based Films Incorporated with Olive Leaves Extract for Food Packaging Applications
AUTORES: Musella, Enrica; el Ouazzani, Ismael Chahed; Mendes, Ana Rita; Rovera, Cesare; Farris, Stefano; Mena, Cristina; Teixeira, Paula ; Pocas, Fatima ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: COATINGS, VOLUME: 11, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
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TÍTULO: Salmonella in eggs: From shopping to consumption-A review providing an evidence-based analysis of risk factors  Full Text
AUTORES: Cardoso, MJ; Nicolau, AI; Borda, D; Nielsen, L; Maia, RL ; Moretro, T; Ferreira, V ; Knochel, S; Langsrud, S; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY, VOLUME: 20, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 43
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TÍTULO: Teaching young consumers in Europe: a multicentre qualitative needs assessment with educators on food hygiene and food safety
AUTORES: Eley, C; Lundgren, PT; Kasza, G; Truninger, M ; Brown, C; Hugues, VL; Izso, T; Teixeira, P ; Syeda, R; Ferre, N; Kunszabo, A; Nunes, C; Hayes, C; Merakou, K; McNulty, CAM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: PERSPECTIVES IN PUBLIC HEALTH, VOLUME: 142, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 13
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55
TÍTULO: The Inhibitory Concentration of Natural Food Preservatives May Be Biased by the Determination Methods
AUTORES: Gomes, J; Barbosa, J; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
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TÍTULO: Traditional methods of analysis for listeria monocytogenes
AUTORES: Magalhães, R; Mena, C; Ferreira, V ; Almeida, G; Silva, J; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Methods in Molecular Biology, VOLUME: 2220
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 4
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57
TÍTULO: Young People's Views on Food Hygiene and Food Safety: A Multicentre Qualitative Study
AUTORES: Syeda, R; Lundgren, PT; Kasza, G; Truninger, M ; Brown, C; Lacroix Hugues, V; Izso, T; Teixeira, P ; Eley, C; Ferre, N; Kunszabo, A; Nunes, C; Hayes, C; Gennimata, D; Szakos, D; McNulty, CAM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: EDUCATION SCIENCES, VOLUME: 11, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 14
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58
TÍTULO: Acinetobacter portensis sp. nov. and Acinetobacter guerrae sp. nov., isolated from raw meat
AUTORES: Carvalheira, A; Gonzales Siles, L; Salva Serra, F; Lindgren, A; Svensson Stadler, L; Thorell, K; Pineiro Iglesias, B; Karlsson, R; Silva, J; Teixeira, P ; Moore, ERB;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF SYSTEMATIC AND EVOLUTIONARY MICROBIOLOGY, VOLUME: 70, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
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59
TÍTULO: Biopreservation approaches to reduce Listeria monocytogenes in fresh vegetables  Full Text
AUTORES: Ramos, B; Brandao, TRS ; Teixeira, P ; Silva, CLM ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 85
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 41 Handle
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TÍTULO: Data fusion of UPLC data, NIR spectra and physicochemical parameters with chemometrics as an alternative to evaluating kombucha fermentation  Full Text
AUTORES: Barbosa, CD; Baqueta, MR; Santos, WCR; Gomes, D; Alvarenga, VO; Teixeira, P ; Albano, H; Rosa, CA; Valderrama, P; Lacerda, ICA;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 133
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 17
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