71
TÍTULO: Microbial Deterioration of Portuguese Lamb Meat as Affected by Its Intrinsic Properties  Full Text
AUTORES: Gisela Rodrigues; Sara Coelho-Fernandes; Ana Sofia Faria; José M Lorenzo; Ursula Gonzales-Barron; Vasco Cadavez ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Proceedings, VOLUME: 70, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef
72
TÍTULO: Microbiological and Physicochemical Assessment of Artisanally Produced “Alheira” Fermented Sausages in Northern Portugal  Full Text
AUTORES: Sara Coelho-Fernandes; Odete Zefanias; Gisela Rodrigues; Ana Sofia Faria; Ângela Fernandes; Lillian Barros; Vasco Cadavez ; Ursula Gonzales-Barron;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Proceedings, VOLUME: 70, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef Handle
73
TÍTULO: Nutritional quality and staling of wheat bread partially replaced with Peruvian mesquite (Prosopis pallida) flour  Full Text
AUTORES: Ursula Gonzales-Barron; Rody Dijkshoorn; Maikel Maloncy; Tiane Finimundy; Marcio Carocho; Isabel C.F.R Ferreira; Lillian Barros; Vasco Cadavez ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Food Research International, VOLUME: 137
INDEXADO EM: CrossRef
74
TÍTULO: Nutritional quality and staling of wheat bread partially replaced with Peruvian mesquite (Prosopis pallida) flour  Full Text
AUTORES: Ursula Gonzales Barron; Rody Dijkshoorn; Maikel Maloncy; Tiane Finimundy; Marcio Carocho; Isabel C F R Ferreira; Lillian Barros; Vasco Cadavez ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 137
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75
TÍTULO: Nutritive and Bioactive Properties of Mesquite (Prosopis pallida) Flour and Its Technological Performance in Breadmaking
AUTORES: Gonzales Barron, U; Dijkshoorn, R; Maloncy, M; Finimundy, T; Calhelha, RC; Pereira, C; Stojkovic, D; Sokovic, M; Ferreira, ICFR; Barros, L; Cadavez, V ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS Handle
76
TÍTULO: Nutritive and Bioactive Properties of Mesquite (Prosopis pallida) Flour and Its Technological Performance in Breadmaking
AUTORES: Ursula Gonzales-Barron; Rody Dijkshoorn; Maikel Maloncy; Tiane Finimundy; Ricardo C Calhelha; Carla Pereira; Dejan Stojković; Marina Soković; Isabel C F R Ferreira; Lillian Barros; Vasco Cadavez ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Foods, VOLUME: 9, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: CrossRef
77
TÍTULO: Risk factors for sporadic giardiasis: a systematic review and meta-analysis
AUTORES: Anne Thébault; Loic Favennec; Pauline Kooh; Vasco Cadavez ; Ursula Gonzales-Barron; Isabelle Villena;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Microbial Risk Analysis
INDEXADO EM: CrossRef
78
TÍTULO: Risk factors for sporadic giardiasis: a systematic review and meta-analysis: Meta-analysis of risk factors associated with sporadic giardiasis
AUTORES: Thébault, A; Favennec, L; Kooh, P; Cadavez, V ; Gonzales Barron, U; Villena, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Microbial Risk Analysis
INDEXADO EM: Scopus
79
TÍTULO: Risk factors for sporadic hepatitis A infection: A systematic review and meta-analysis
AUTORES: Thébault, A; Roque Afonso, AM; Kooh, P; Cadavez, V ; Gonzales Barron, U; Pavio, N;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Microbial Risk Analysis
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
80
TÍTULO: Risk factors for sporadic norovirus infection: A systematic review and meta-analysis
AUTORES: Thébault, A; David, J; Kooh, P; Cadavez, V ; Gonzales Barron, U; Pavio, N;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Microbial Risk Analysis
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