Vítor Manuel Delgado Alves


AuthID: R-000-HME

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TÍTULO: Impact of chitosan-beeswax edible coatings on the quality of fresh strawberries (Fragaria ananassa cv Camarosa) under commercial storage conditions  Full Text
AUTORES: Elena Velickova; Eleonora Winkelhausen; Slobodanka Kuzmanova; Vitor D Alves ; Margarida Moldao Martins ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 52, NÚMERO: 2
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TÍTULO: Microbial polysaccharide-based membranes: Current and future applications  Full Text
AUTORES: Freitas, F ; Alves, VD ; Reis, MA ; Crespo, JG ; Coelhoso, IM ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Journal of Applied Polymer Science, VOLUME: 131, NÚMERO: 6
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TÍTULO: Micropropagation of Pterospartum tridentatum (L.) Willk. - Multiplication Phase
AUTORES: Diogo, MG; Seco, MF; Moldao Martins, M; Alves, V ; Coelho, MT; Goncalves, JC; Canavarro, MC;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: 2nd International Symposium on Woody Ornamentals of the Temperate Zone in II INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON WOODY ORNAMENTALS OF THE TEMPERATE ZONE, VOLUME: 990, NÚMERO: 990
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 2
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TÍTULO: Micropropagation of Pterospartum tridentatum (L.) Willk. - Multiplication phase
AUTORES: Diogo, MG; Seco, MF; Coelho, MT; Goncalves, JC; Canavarro, MC; Moldao Martins, M ; Alves, V ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Acta Horticulturae, VOLUME: 990
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TÍTULO: Production and food applications of microbial biopolymers
AUTORES: Filomena Freitas; Vitor D Alves ; Isabel Coelhoso; Maria A M Reis;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Engineering Aspects of Food Biotechnology
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 10
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TÍTULO: Microencapsulation of natural antioxidants from Pterospartum tridentatum in different alginate and inulin systems
AUTORES: Isailović, B; Kalušević, A; Žuržul, N; Coelho, MT; Dordević, V; Alves, VD ; Sousa, I ; Moldão Martins, M ; Bugarski, B; Nedović, VA;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 6th Central European Congress on Food, CEFood 2012 in CEFood 2012 - Proceedings of 6th Central European Congress on Food
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TÍTULO: Natural extracts from Pterospartum tridentatum at different vegetative stages: Extraction yield, phenolic content and antioxidant activity
AUTORES: Maria Teresa Coelho; Catarina Pimenta; José Carlos Gonçalves; Vitor Alves ; Margarida Moldão Martins ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: CEFood 2012 - Proceedings of 6th Central European Congress on Food
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TÍTULO: Viscoelastic studies of fresh mango puree texturised with gellan gum
AUTORES: Danalache, FA; Mata, P; Moldão Martins, M; Alves, VD ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 6th Central European Congress on Food, CEFood 2012 in CEFood 2012 - Proceedings of 6th Central European Congress on Food
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TÍTULO: Advances in bacterial exopolysaccharides: from production to biotechnological applications  Full Text
AUTORES: Filomena Freitas ; Vitor D Alves ; Maria A M Reis ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: TRENDS IN BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 29, NÚMERO: 8
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