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Rui Manuel Pereira da Silva Bessa
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R-000-JXN
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Review (3)
Proceedings Paper (2)
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1997
1996
1995
1994
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IF Scopus Dsc
Título Asc
Título Dsc
Results:
10
20
30
40
50
Publicações Confirmadas: 134
51
TÃTULO:
Effect of dietary grape seed extract and Cistus ladanifer L. in combination with vegetable oil supplementation on lamb meat quality
Full Text
AUTORES:
Eliana Jeronimo;
Cristina M M Alfaia
;
Susana P Alves
; Maria T P Dentinho;
Jose A M Prates
; Valentina Vasta; Jose Santos Silva;
Rui J B Bessa
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
MEAT SCIENCE,
VOLUME:
92,
NÚMERO:
4
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
|
CIÊNCIAVITAE
52
TÃTULO:
Effect of dietary polyunsaturated fatty acids on Stearoyl CoA-Desaturase gene expression in intramuscular lipids of lamb
Full Text
AUTORES:
Giuseppe Conte;
Eliana Jeronimo
;
Andrea Serra
;
Rui J B Bessa
; Marcello Mele;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE,
VOLUME:
11,
NÚMERO:
4
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
|
CIÊNCIAVITAE
53
TÃTULO:
Effect of low- and high-forage diets on meat quality and fatty acid composition of Alentejana and Barrosa beef breeds
AUTORES:
Costa, P
;
Lemos, JP
;
Lopes, PA
;
Alfaia, CM
;
Costa, ASH
;
Bessa, RJB
;
Prates, JAM
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
ANIMAL,
VOLUME:
6,
NÚMERO:
7
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
|
CIÊNCIAVITAE
54
TÃTULO:
Effect of slaughter season and muscle type on the fatty acid composition, including conjugated linoleic acid isomers, and nutritional value of intramuscular fat in organic beef
Full Text
AUTORES:
Jose M Pestana
;
Ana S H Costa
;
Susana V Martins
;
Cristina M Alfaia
;
Susana P Alves
;
Paula A Lopes
;
Rui J B Bessa
;
Jose A M Prates
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE,
VOLUME:
92,
NÚMERO:
12
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
|
CIÊNCIAVITAE
55
TÃTULO:
Effects of foaling season on growth and development of Lusitano suckling foals raised on extensive grazing systems
AUTORES:
Fradinho, MJ; Correia, MJ; Beja, F; Rosa, A; Perestrello, F;
Bessa, RJB
;
Ferreira Dias, G
;
Caldeira, RM
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
EAAP Scientific Series,
VOLUME:
132,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
Scopus
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
56
TÃTULO:
Identification of C18 Intermediates Formed During Stearidonic Acid Biohydrogenation by Rumen Microorganisms In Vitro
Full Text
AUTORES:
Alves, SP
;
Maia, MRG
;
Bessa, RJB
;
Fonseca, AJM
;
Cabrita, ARJ
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
LIPIDS,
VOLUME:
47,
NÚMERO:
2
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
7
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
|
CIÊNCIAVITAE
57
TÃTULO:
Intramuscular lipids of Mertolenga-PDO beef, Mertolenga-PDO veal and "Vitela Tradicional do Montado"-PGI veal
Full Text
AUTORES:
Monteiro, ACG
;
Fontes, MA
;
Bessa, RJB
;
Prates, JAM
;
Lemos, JPC
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
132,
NÚMERO:
3
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
|
CIÊNCIAVITAE
58
TÃTULO:
Lipid composition and nutritional quality of intramuscular fat in Charneca-PDO beef
Full Text
AUTORES:
Jose M Pestana
;
Ana S H Costa
;
Cristina M Alfaia
;
Paulo Costa
;
Susana V Martins
;
Susana P Alves
;
Rui J B Bessa
;
Jose A M Prates
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY,
VOLUME:
234,
NÚMERO:
2
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
|
CIÊNCIAVITAE
59
TÃTULO:
Nutritional evaluation of the lipid fraction of Iberian red deer (Cervus elaphus hispanicus) tenderloin
Full Text
AUTORES:
Quaresma, MAG
; Trigo Rodrigues, I;
Alves, SP
;
Martins, SIV
;
Barreto, AS
;
Bessa, RJB
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
MEAT SCIENCE,
VOLUME:
92,
NÚMERO:
4
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
|
CIÊNCIAVITAE
60
TÃTULO:
Seasonal changes and muscle type effect on the nutritional quality of intramuscular fat in Mirandesa-PDO veal
Full Text
AUTORES:
Jose M Pestana
;
Ana S H Costa
;
Susana P Alves
;
Susana V Martins
;
Cristina M Alfaia
;
Rui J B Bessa
;
Jose A M Prates
;
PUBLICAÇÃO:
2012
,
FONTE:
MEAT SCIENCE,
VOLUME:
90,
NÚMERO:
3
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
NO MEU:
ORCID
|
ResearcherID
|
CIÊNCIAVITAE
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