António César da Silva Ferreira


AuthID: R-000-1Z9

Publicações Confirmadas: 84



81
TÍTULO: Development of a potentiometric method to measure the resistance to oxidation of white wines and the antioxidant power of their constituents  Full Text
AUTORES: Oliveira, CM; Ferreira, ACS ; de Pinho, PG ; Hogg, TA ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 50, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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82
TÍTULO: Heterocyclic acetals from glycerol and acetaldehyde in port wines: Evolution with aging  Full Text
AUTORES: Ferreira, ACD ; Barbe, JC; Bertrand, A;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 50, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
83
TÍTULO: Kinetics of oxidative degradation of white wines and how they are affected by selected technological parameters  Full Text
AUTORES: Ferreira, ACS ; de Pinho, PG ; Rodrigues, P; Hogg, T ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 50, NÚMERO: 21
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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84
TÍTULO: Determination of carotenoid profiles in grapes, musts, and fortified wines from douro varieties of Vitis vinifera  Full Text
AUTORES: de Pinho, PG ; Ferreira, ACS ; Pinto, MM; Benitez, JG; Hogg, TA ;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 49, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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