Susana Paula Almeida Alves


AuthID: R-000-NJH

Publicações Confirmadas: 182



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TÍTULO: Donkey milk and fermented donkey milk: are there differences in the nutritional value and physicochemical characteristics?
AUTORES: Cavalcanti, NSH; Pimentel, TC; Magnani, M; Pacheco, MTB; Alves, SP ; Bessa, RJB; Sant'ana, AMD; Queiroga, RDRD;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 144
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7
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TÍTULO: Effects of Increasing Doses of Condensed Tannins Extract from Cistus ladanifer L. on In Vitro Ruminal Fermentation and Biohydrogenation
AUTORES: Guerreiro, O; Alves, SP ; Costa, M; Duarte, MF; Jeronimo, E; Bessa, RJB;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: ANIMALS, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
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TÍTULO: Fatty acid profile of milk from Nordestina donkey breed raised on Caatinga pasture
AUTORES: Messias, TBON; Alves, SP ; Bessa, RJB; Madruga, MS; Pacheco, MTB; Queiroga, RDRD;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF DAIRY RESEARCH, VOLUME: 88, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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TÍTULO: Freeze-dried Nannochloropsis oceanica biomass protects eicosapentaenoic acid (EPA) from metabolization in the rumen of lambs  Full Text
AUTORES: Vítor, ACM; Francisco, AE; Silva, J; Pinho, M ; Huws, SA; Santos Silva, J; Bessa, RJB; Alves, SP ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Scientific Reports, VOLUME: 11, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 7
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TÍTULO: Ruminant fat intake improves gut microbiota, serum inflammatory parameter and fatty acid profile in tissues of Wistar rats
AUTORES: Medeiros, LD; Alves, SPA ; de Bessa, RJB; Soares, JKB; Costa, CNM; Aquino, JD; Guerra, GCB; Araujo, DFD; Toscano, LT; Silva, AS; Alves, AF; Lemos, MLP; de Araujo, WJ; de Medeiros, AN; de Oliveira, CJB; Queiroga, RDRD;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: SCIENTIFIC REPORTS, VOLUME: 11, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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56
TÍTULO: Technological Feasibility of Couscous-Algae-Supplemented Formulae: Process Description, Nutritional Properties and In Vitro Digestibility
AUTORES: Khemiri, S; Nunes, MC ; Bessa, RJB; Alves, SP ; Smaali, I; Raymundo, A ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 18 Handle
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TÍTULO: Trans-10 18:1 in ruminant meats: A review
AUTORES: Alves, SP ; Vahmani, P; Mapiye, C; McAllister, TA; Bessa, RJB; Dugan, MER;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: LIPIDS, VOLUME: 56, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
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TÍTULO: A comparison between the quality of eggs from indigenous chicken breeds and that from commercial layers
AUTORES: Lordelo, M ; Cid, J; Cordovil, CMDS ; Alves, SP ; Bessa, RJB; Carolino, I;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Poultry Science, VOLUME: 99, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 53
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TÍTULO: Discrimination of Meat Produced by Bos taurus and Bos indicus Finished under an Intensive or Extensive System
AUTORES: Bressan, MC ; Rodrigues, EC; Rossato, LV; Neto Fonseca, I; Alves, SP ; Bessa, RJB; Gama, LT;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: ANIMALS, VOLUME: 10, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
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60
TÍTULO: Dry-Cured Meat Products According to the Smoking Regime: Process Optimization to Control Polycyclic Aromatic Hydrocarbons
AUTORES: Fraqueza, MJ ; Laranjo, M ; Alves, S ; Fernandes, MH; Agulheiro Santos, AC; Fernandes, MJ; Potes, ME; Elias, M ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 25
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