Susana Maria de Almeida Cardoso


AuthID: R-000-P1Y

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TÍTULO: Solid gamma-Cyclodextrin Inclusion Compound with Gingerols, a Multi-Component Guest: Preparation, Properties and Application in Yogurt  Full Text
AUTORES: Pais, JM; Pereira, B; Paz, FAA; Cardoso, SM ; Braga, SS;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: BIOMOLECULES, VOLUME: 10, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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TÍTULO: The Antioxidant Capacities of Natural Products 2019
AUTORES: Cardoso, SM ; Fassio, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 25, NÚMERO: 23
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
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TÍTULO: Thymus algeriensis Bioss & Reut: Relationship of phenolic compounds composition with in vitro/in vivo antioxidant and antibacterial activity  Full Text
AUTORES: Righi, N; Boumerfeg, S; Fernandes, PAR; Deghima, A; Baali, F; Coelho, E ; Cardoso, SM ; Coimbra, MA ; Baghiani, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 136
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 30
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TÍTULO: Apple Pomace Extract as a Sustainable Food Ingredient
AUTORES: Fernandes, PAR; Ferreira, SS; Bastos, R; Ferreira, I; Cruz, MT ; Pinto, A; Coelho, E ; Passos, CP; Coimbra, MA ; Cardoso, SM ; Wessel, DF ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Antioxidants in ANTIOXIDANTS, VOLUME: 8, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 70 Handle
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TÍTULO: Bee pollen as a natural antioxidant source to prevent lipid oxidation in black pudding
AUTORES: Anjos, O; Fernandes, R; Cardoso, SM ; Delgado, T; Farinha, N; Paula, V; Estevinho, LM ; Carpes, ST;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 111
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 53
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TÍTULO: Brown Macroalgae as Valuable Food Ingredients
AUTORES: Afonso, NC; Catarino, MD; Silva, AMS ; Cardoso, SM ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 8, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 32
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TÍTULO: Constancy of the bioactivities of propolis samples collected on the same apiary over four years  Full Text
AUTORES: Freitas, AS; Cunha, A ; Cardoso, SM ; Oliveira, R; Almeida Aguiar, C ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 119
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 23 Handle
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TÍTULO: Differentiation of Phenolic Composition Among Tunisian Thymus algeriensis Boiss. et Reut. (Lamiaceae) Populations: Correlation to Bioactive Activities
AUTORES: Jaouadi, R; Silva, AMS ; Boussaid, M; Yahia, IBH; Cardoso, SM ; Zaouali, Y;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 8, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 18
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