Olga Maria da Silva Viegas


AuthID: R-000-P3N

Publicações Confirmadas: 44



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TÍTULO: Modulating effects of red wine and beer on heterocyclic aromatic amines carcinogenesis
AUTORES: Viegas, O ; Melo, A; Petisca, C; Quelhas, I; Pinho, O ; Ferreira, IMPLVO ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Alcoholic Beverage Consumption and Health
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Effect of Beer/Red Wine Marinades on the Formation of Heterocyclic Aromatic Amines in Pan-Fried Beef  Full Text
AUTORES: Armindo Melo; Olga Viegas ; Catarina Petisca; Ouivia Pinho ; Isabel M P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 56, NÚMERO: 22
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 81
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Extraction, detection, and quantification of heterocyclic aromatic amines in Portuguese meat dishes by HPLC/diode array  Full Text
AUTORES: Melo, A; Viegas, O ; Eca, R; Petisca, C; Pinho, O ; Ferreira, IMPLVO ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF LIQUID CHROMATOGRAPHY & RELATED TECHNOLOGIES, VOLUME: 31, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15
NO MEU: ORCID
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