Elsa Cristina Dantas Ramalhosa


AuthID: R-000-4JJ

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TÍTULO: Bioactive compounds of chestnuts as health promoters
AUTORES: Teresa Delgado; J.A. Pereira; Susana Casal ; Elsa Ramalhosa ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Natural Bioactive Compounds From Fruits And Vegetables As Health Promoters
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TÍTULO: Effect of hot air convective drying on the fatty acid and vitamin E composition of chestnut (Castanea sativa Mill.) slices  Full Text
AUTORES: Teresa Delgado; Jose Alberto Pereira ; Elsa Ramalhosa ; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 242, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 13
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TÍTULO: New Foods, New Consumers: Innovation in Food Product Development
AUTORES: Guine, RPF ; Ramalhosa, ECD ; Valente, LP ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: CURRENT NUTRITION & FOOD SCIENCE, VOLUME: 12, NÚMERO: 3
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TÍTULO: Uma perspetiva nutricional sobre flores comestíveis. Edible flowers: a nutritional perspective
AUTORES: Luana Fernandes; Susana Casal; José Alberto Pereira; Jorge A Saraiva; Elsa Ramalhoa ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Acta Portuguesa de Nutrição, VOLUME: 06
INDEXADO EM: CrossRef: 7 Handle
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TÍTULO: Alimentos de siempre: tradición e innovación
AUTORES: Elsa Ramalhosa ; Albino Bento; J.A. Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Alimentación, Creencias y Diversidad Cultural
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TÍTULO: Bread with stoned table olives – the union of two traditional products of excellence of Trás-os-Montes region, Portugal: preliminary results
AUTORES: Chalissa Pawlak; Ermelinda Pereira ; Cleonice M P Sarmento; Agostinho Magalhães; Ricardo Malheiro; Elisabete Ferreira; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: 29th EFFoST Conference - Food Science Research and Innovation: Delivering sustainable solutions to the global economy and society, VOLUME: II
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TÍTULO: Ecoeficiência e ecogestão no setor do azeite: uma avaliação do ciclo de vida
AUTORES: Filipa Figueiredo; Filipe Maia; Érica G Castanheira; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa ; António D Ramos; Artur Gonçalves; Filipe Rodrigues; Pedro Marques; Paulo Gomes; Fátima Peres; João Carneiro; António D Ferreira; Luís P d Andrade; Manuel Feliciano; Fausto Freire;
PUBLICAÇÃO: 2015
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TÍTULO: Elaboração de doces de frutos de São Tomé e Príncipe com vista à sua valorização
AUTORES: Agostinho Sousa; J.A. Pereira; Teresa Delgado; Maria d C Fidalgo; Elsa Ramalhosa ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encontro de Investigadores - USTP
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TÍTULO: Equipment's role on the drying process of chestnut (Castanea sativa Mill.) fruits
AUTORES: Lamas, HM; Ramalhosa, ECD ; De Morais, AMMB;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: International Journal of Computer Aided Engineering and Technology, VOLUME: 7, NÚMERO: 2
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