Maria Rosa Perez Gregorio


AuthID: R-00H-24F

Publicações Confirmadas: 58



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TÍTULO: Postharvest Storage Systems Affect Phytochemical Content and Quality of Traditional Portuguese Onion Cultivars
AUTORES: Rodrigues, AS ; Almeida, DPF ; Garcia Falcon, MS; Simal Gandara, J; Perez Gregorio, MR ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 28th International Horticultural Congress on Science and Horticulture for People (IHC) / International Symposium on Postharvest Technology in the Global Market in XXVIII INTERNATIONAL HORTICULTURAL CONGRESS ON SCIENCE AND HORTICULTURE FOR PEOPLE (IHC2010): INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON POSTHARVEST TECHNOLOGY IN THE GLOBAL MARKET, VOLUME: 934, NÚMERO: 934
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Changes in antioxidant flavonoids during freeze-drying of red onions and subsequent storage
AUTORES: Perez Gregorio, MR ; Regueiro, J; Gonzalez Barreiro, C; Rial Otero, R; Simal Gandara, J;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Food Control, VOLUME: 22, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Changes in antioxidant flavonoids during freeze-drying of red onions and subsequent storage  Full Text
AUTORES: M.R Pérez-Gregorio ; Regueiro, J; González-Barreiro, C; Rial-Otero, R; Simal-Gándara, J;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Food Control, VOLUME: 22, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: CrossRef: 125
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Comparison of sanitizing technologies on the quality appearance and antioxidant levels in onion slices
AUTORES: Perez Gregorio, MR ; Gonzalez Barreiro, C; Rial Otero, R; Simal Gandara, J;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Food Control, VOLUME: 22, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Comparison of sanitizing technologies on the quality appearance and antioxidant levels in onion slices  Full Text
AUTORES: M.R Pérez-Gregorio ; González-Barreiro, C; Rial-Otero, R; Simal-Gándara, J;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Food Control, VOLUME: 22, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: CrossRef: 50
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Effect of meteorological conditions on antioxidant flavonoids in Portuguese cultivars of white and red onions  Full Text
AUTORES: Rodrigues, AS ; Perez Gregorio, MR ; Garcia Falcon, MS; Simal Gandara, J; Almeida, DPF ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 124, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 113
NO MEU: ORCID
48
TÍTULO: Flavonoids changes in fresh-cut onions during storage in different packaging systems
AUTORES: Perez Gregorio, MR ; Garcia Falcon, MS; Simal Gandara, J;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 124, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID
49
TÍTULO: Flavonoids changes in fresh-cut onions during storage in different packaging systems  Full Text
AUTORES: M.R Pérez-Gregorio ; M.S García-Falcón; Simal-Gándara, J;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 124, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: CrossRef: 82
NO MEU: ORCID
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