Ada Margarida Correia Nunes da Rocha


AuthID: R-000-02E

Publicações Confirmadas: 210



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TÍTULO: Influência das condições de armazenamento na qualidade de kiwi minimamente processado
AUTORES: Ada M C N Rocha ; Koen Drieghe; Alcina M M B Morais;
PUBLICAÇÃO: 2007
INDEXADO EM: Handle
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Influência das condições de armazenamento na qualidade do kiwi minimamente processado
AUTORES: Koen Drieghe; Ada M C N Rocha ; Alcina M M B Morais;
PUBLICAÇÃO: 2007
INDEXADO EM: Handle
NO MEU: ORCID
185
TÍTULO: Minimal processed products as an answer to nutritional requirements of elderly people
AUTORES: Rocha, A ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM, VOLUME: 51
INDEXADO EM: WOS Handle
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186
TÍTULO: Physico-chemical qualities of minimally processed carrot stored under vacuum. Vacuum-stored minimal processed carrot  Full Text
AUTORES: Ada M C N Rocha ; Catarina C A R Mota; Alcina M M B Morais;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Journal of Foodservice, VOLUME: 18, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef Handle
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TÍTULO: Proposal of food safety checklist for food service units [Proposta de check-list hígio-sanitária para unidades de restauração]
AUTORES: Veiros, MB; Macedo, SM; Santos, MCT; Proença, RPC; Rocha, A ; Kent Smith, L;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Revista de Alimentacao Humana, VOLUME: 13, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus
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188
TÍTULO: Qualidade de puré de kiwi armazenado sob vácuo
AUTORES: Drieche Koen; Ada M Rocha ; Alcina M M B Morais;
PUBLICAÇÃO: 2007
INDEXADO EM: Handle
NO MEU: ORCID
189
TÍTULO: Qualidade de puré de kiwi armazenado sob vácuo
AUTORES: Koen Drieghe; Ada M C N Rocha ; Alcina M M B Morais;
PUBLICAÇÃO: 2007
INDEXADO EM: Handle
NO MEU: ORCID
190
TÍTULO: Qualitative Menu Evaluation method - QME [Avaliação qualitativa de ementas - Método AQE]
AUTORES: Veiros, MB; Campos, G; Ruivo, I; Proença, RPC; Rocha, A ; Kent Smith, L;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Revista de Alimentacao Humana, VOLUME: 13, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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