Jorge M.ricardo-Da-Silva


AuthID: R-000-7R0

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TÍTULO: EFFECT OF THE HARVEST SEASON ON PHENOLIC COMPOSITION AND OENOLOGICAL PARAMETERS OF GRAPES AND WINES CV. 'TOURIGA NACIONAL' (Vitis vinifera L.) PRODUCED UNDER TROPICAL SEMI-ARID CLIMATE, IN THE STATE OF PERNAMBUCO, BRAZIL
AUTORES: de Oliveira, JB; Faria, DL; Duarte, DF; Egipto, R; Laureano, O; de Castro, R; Pereira, GE; Ricardo da Silva, JM ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 33, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 9
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TÍTULO: Evolution of Proanthocyanidins During Grape Maturation, Winemaking, and Aging Process of Red Wines
AUTORES: Jordão, AM; Ricardo da Silva, JM ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Red Wine Technology
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 4
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TÍTULO: PRELIMINARY RESULTS ON TARTARIC STABILIZATION OF RED WINE BY ADDING DIFFERENT CARBOXYMETHYLCELLULOSES
AUTORES: Pittari, E; Catarino, S ; Andrade, MC; Ricardo da Silva, JM ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 33, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
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TÍTULO: Effect of Wood Aging on Wine Mineral Composition and <sup>87</sup>Sr/<sup>86</sup>Sr Isotopic Ratio
AUTORES: Ayse D Kaya; Raúl Bruno De Sousa; António S Curvelo Garcia; Jorge M Ricardo Da Silva ; Sofia Catarino ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 65, NÚMERO: 23
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 24
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TÍTULO: Evaluating nanofiltration effect on wine <sup>87</sup>Sr/<sup>86</sup>Sr isotopic ratio and the robustness of this geographical fingerprint
AUTORES: Moreira C.; de Pinho M.; Curvelo-Garcia A.S.; Bruno de Sousa R.; Ricardo-da-Silva J.M. ; Catarino S.;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: South African Journal of Enology and Viticulture, VOLUME: 38, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus
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TÍTULO: Impact of cherry, acacia and oak chips on red wine phenolic parameters and sensory profile
AUTORES: Tavares, M; Jordao, AM ; Ricardo da Silva, JM ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: OENO ONE, VOLUME: 51, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 24
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TÍTULO: INFLUENCE OF DIFFERENT WOOD CHIPS SPECIES (OAK, ACACIA AND CHERRY) USED IN A SHORT PERIOD OF AGING ON THE QUALITY OF 'ENCRUZADO' WHITE WINES
AUTORES: Delia, L; Jordao, AM ; Ricardo da Silva, JM ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MITTEILUNGEN KLOSTERNEUBURG, VOLUME: 67, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Valorisation of grape pomace: Fractionation of bioactive flavan-3-ols by membrane processing
AUTORES: Syed, UT; Brazinha, C; Crespo, JG; Ricardo Da Silva, JM ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: SEPARATION AND PURIFICATION TECHNOLOGY, VOLUME: 172
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 33
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TÍTULO: Effect of new and conventional technological processes on the terroir marker Sr-87/Sr-86
AUTORES: Catarino, S ; Moreira, C; Kaya, A; de Sousa, RB; Curvelo Garcia, A; de Pinho, M; Ricardo da Silva, J ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 39th World Congress of Vine and Wine in 39TH WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE, VOLUME: 7
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 4
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TÍTULO: Kinetics of odorant compounds in wine brandies aged in different systems
AUTORES: Caldeira, I; Santos, R; Ricardo da Silva, JM ; Anjos, O; Mira, H; Belchior, AP; Canas, S;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 211
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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