561
TÍTULO: Antimicrobial and anti-adhesive potential of a biosurfactant Rufisan produced by Candida lipolytica UCP 0988  Full Text
AUTORES: Rufino, RD; Luna, JM; Sarubbo, LA; Rodrigues, LRM ; Teixeira, JAC ; Campos Takaki, GM;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: COLLOIDS AND SURFACES B-BIOINTERFACES, VOLUME: 84, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
562
TÍTULO: Antioxidant Potential of Two Red Seaweeds from the Brazilian Coasts  Full Text
AUTORES: Bartolomeu W S Souza; Miguel A Cerqueira ; Joana T Martins ; Mafalda A C Quintas; Antonio C S Ferreira ; Jose A Teixeira ; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 59, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 71
563
TÍTULO: Aqueous two-phasemicellar systems in an oscillatory flowmicro-reactor: study of perspectives and experimental performance  Full Text
AUTORES: Andre M Lopes; Daniel P Silva; Antonio A Vicente ; Adalberto Pessoa; Jose A Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF CHEMICAL TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 86, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7
564
TÍTULO: Bioactive phenolic compounds: Production and extraction by solid-state fermentation. A review  Full Text
AUTORES: Silvia Martins; Solange I Mussatto ; Guillermo Martinez Avila; Julio Montanez Saenz; Cristobal N Aguilar; Jose A Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: BIOTECHNOLOGY ADVANCES, VOLUME: 29, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
565
TÍTULO: Biochemistry of lactone formation in yeast and fungi and its utilisation for the production of flavour and fragrance compounds  Full Text
AUTORES: Cynthia Romero Guido; Isabel Belo ; Thi Minh Ngoc Ta; Lan Cao Hoang; Mohamed Alchihab; Nelma Gomes; Philippe Thonart; Jose A Teixeira ; Jacqueline Destain; Yves Wache;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 89, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS
566
TÍTULO: CFD simulation and experimental measurement of gas holdup and liquid interstitial velocity in internal loop airlift reactor  Full Text
AUTORES: Simcik, M; Mota, A; Ruzicka, MC; Vicente, A ; Teixeira, J ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: 10th International Conference on Gas-Liquid and Gas-Liquid-Solid Reactor Engineering in CHEMICAL ENGINEERING SCIENCE, VOLUME: 66, NÚMERO: 14
INDEXADO EM: Scopus WOS
567
TÍTULO: CFD simulation and experimental measurement of gas holdup and liquid interstitial velocity in internal loop airlift reactor  Full Text
AUTORES: Šimčík, M; Mota, A; M.C Ruzicka; Vicente, A ; Teixeira, J ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Chemical Engineering Science, VOLUME: 66, NÚMERO: 14
INDEXADO EM: CrossRef: 59
568
TÍTULO: Characterization of galactooligosaccharides produced by beta-galactosidase immobilized onto magnetized Dacron  Full Text
AUTORES: Neri, DFM; Balcao, VM; Cardoso, SM ; Silva, AMS ; Domingues, MDM ; Torres, Duarte ; Rodrigues, LRM ; Carvalho, LB; Teixeira, JAC ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL, VOLUME: 21, NÚMERO: 3
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569
TÍTULO: Chemical composition and sensory analysis of cheese whey-based beverages using kefir grains as starter culture. Chemical and sensory analysis of CW-based kefir beverages  Full Text
AUTORES: Karina Teixeira Magalhães; Disney Ribeiro Dias; Gilberto Vinicius de Melo Pereira; José Maria Oliveira ; Lucília Domingues ; José António Teixeira ; João Batista de Almeida e Silva; Rosane Freitas Schwan;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: International Journal of Food Science & Technology, VOLUME: 46, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: CrossRef
570
TÍTULO: Chemical composition and sensory analysis of cheese whey-based beverages using kefir grains as starter culture  Full Text
AUTORES: Karina Teixeira Magalhaes; Disney Ribeiro Dias; Gilberto Vinicius D de Melo Pereira; Jose Maria Oliveira ; Lucilia Domingues ; Jose Antonio Teixeira ; Joao Batista D E de Almeida e Silva; Rosane Freitas Schwan;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 46, NÚMERO: 4
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