Margarida Gomes Moldão Martins
AuthID: R-000-AD1
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TÃTULO: THERMAL AND LIGHT STABILITY OF ANTHOCYANINS FROM STRAWBERRY BY-PRODUCTS NON-ENCAPSULATED AND ENCAPSULATED WITH INULIN Full Text
AUTORES: Gomes, J; Serrano, C; Oliveira, C; Dias, A; Moldão, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Acta Scientiarum Polonorum, Technologia Alimentaria, VOLUME: 20, NÚMERO: 1
AUTORES: Gomes, J; Serrano, C; Oliveira, C; Dias, A; Moldão, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Acta Scientiarum Polonorum, Technologia Alimentaria, VOLUME: 20, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Food Security and Nutrition in Mozambique: Comparative Study with Bean Species Commercialised in Informal Markets Full Text
AUTORES: Charrua, AB; Havik, PJ; Bandeira, S; Catarino, L ; Ribeiro Barros, A ; Cabral, P; Moldao, M; Romeiras, MM ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: SUSTAINABILITY, VOLUME: 13, NÚMERO: 16
AUTORES: Charrua, AB; Havik, PJ; Bandeira, S; Catarino, L ; Ribeiro Barros, A ; Cabral, P; Moldao, M; Romeiras, MM ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: SUSTAINABILITY, VOLUME: 13, NÚMERO: 16
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TÃTULO: Nutritional and Functional Properties of Wild Leafy Vegetables for Improving Food Security in Southern Angola
AUTORES: Kissanga, R; Sales, J; Moldao, M; Alves, V ; Mendes, H; Romeiras, MM ; Lages, F; Catarino, L ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FRONTIERS IN SUSTAINABLE FOOD SYSTEMS, VOLUME: 5
AUTORES: Kissanga, R; Sales, J; Moldao, M; Alves, V ; Mendes, H; Romeiras, MM ; Lages, F; Catarino, L ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FRONTIERS IN SUSTAINABLE FOOD SYSTEMS, VOLUME: 5
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TÃTULO: Process mining and digital transformation of organizations: A literature review [A mineração de processos e a transformação digital nas organizações: Uma revisão da literatura]
AUTORES: Martins, GT; Rodrigues, LS;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: 20a Conferencia da Associacao Portuguesa de Sistemas de Informacao, CAPSI 2020 - 20th Conference of the Portuguese Association for Information Systems, CAPSI 2020 in Atas da Conferencia da Associacao Portuguesa de Sistemas de Informacao, VOLUME: 2020-October
AUTORES: Martins, GT; Rodrigues, LS;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: 20a Conferencia da Associacao Portuguesa de Sistemas de Informacao, CAPSI 2020 - 20th Conference of the Portuguese Association for Information Systems, CAPSI 2020 in Atas da Conferencia da Associacao Portuguesa de Sistemas de Informacao, VOLUME: 2020-October
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TÃTULO: Calcium-Alginate-Inulin Microbeads as Carriers for Aqueous Carqueja Extract Full Text
AUTORES: Bojana Balanc; Ana Kalusevic; Ivana Drvenica; Maria Teresa Coelho; Verica Djordjevic; Vitor D Alves ; Isabel Sousa; Margarida Moldao Martins; Vesna Rakic; Viktor Nedovic; Branko Bugarski;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 81, NÚMERO: 1
AUTORES: Bojana Balanc; Ana Kalusevic; Ivana Drvenica; Maria Teresa Coelho; Verica Djordjevic; Vitor D Alves ; Isabel Sousa; Margarida Moldao Martins; Vesna Rakic; Viktor Nedovic; Branko Bugarski;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 81, NÚMERO: 1
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WOS16
TÃTULO: The effect of fruit cultivar/origin and storage time on sorbets quality
AUTORES: Catia Hipolito; Rosario Ramalheira; Sara Beirao da Costa; Margarida Moldao Martins;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 68
AUTORES: Catia Hipolito; Rosario Ramalheira; Sara Beirao da Costa; Margarida Moldao Martins;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 68
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WOS17
TÃTULO: Texture, microstructure and consumer preference of mango bars jellified with gellan gum Full Text
AUTORES: Danalache, F; Beirao Da Costa, S; Mata, P; Alves, VD ; Moldao Martins, M;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 61, NÚMERO: 1
AUTORES: Danalache, F; Beirao Da Costa, S; Mata, P; Alves, VD ; Moldao Martins, M;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 61, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Novel mango bars using gellan gum as gelling agent: Rheological and microstructural studies Full Text
AUTORES: Danalache, P; Mata, P; Moldao Martins, M; Alves, VD ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 61, NÚMERO: 1
AUTORES: Danalache, P; Mata, P; Moldao Martins, M; Alves, VD ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 61, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Annual dune plant communities in the Southwest coast of Europe Full Text
AUTORES: Costa, JC ; Neto, C ; Martins, M; Lousa, M;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: PLANT BIOSYSTEMS, VOLUME: 145, NÚMERO: SUPPL. 1
AUTORES: Costa, JC ; Neto, C ; Martins, M; Lousa, M;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: PLANT BIOSYSTEMS, VOLUME: 145, NÚMERO: SUPPL. 1
