Maria Joao Mendes Cardoso Barroca Dias
AuthID: R-000-BWW
41
TÃTULO: Physicochemical properties, antioxidant action and practical application in fresh cheese of the solid inclusion compound gamma-cyclodextrin center dot quercetin, in comparison with beta-cyclodextrin center dot quercetin
AUTORES: Pereira, AB; da Silva, AM; Barroca, MJ; Marques, MPM; Braga, SS;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Arabian Journal of Chemistry in ARABIAN JOURNAL OF CHEMISTRY, VOLUME: 13, NÚMERO: 1
AUTORES: Pereira, AB; da Silva, AM; Barroca, MJ; Marques, MPM; Braga, SS;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Arabian Journal of Chemistry in ARABIAN JOURNAL OF CHEMISTRY, VOLUME: 13, NÚMERO: 1
42
TÃTULO: The drying process of Sarcocornia perennis: impact on nutritional and physico-chemical properties
AUTORES: Barroca, MJ; Guine, RPF ; Amado, AM; Ressurreicao, S; da Silva, AM; Marques, MPM; de Carvalho, LAEB;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 57, NÚMERO: 12
AUTORES: Barroca, MJ; Guine, RPF ; Amado, AM; Ressurreicao, S; da Silva, AM; Marques, MPM; de Carvalho, LAEB;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 57, NÚMERO: 12
43
TÃTULO: The link between the consumer and the innovations in food product development
AUTORES: Guiné, RPF; Florença, SG; Barroca, MJ; Anjos, O;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Foods in Foods, VOLUME: 9, NÚMERO: 9
AUTORES: Guiné, RPF; Florença, SG; Barroca, MJ; Anjos, O;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Foods in Foods, VOLUME: 9, NÚMERO: 9
44
TÃTULO: From folklore to the nutraceutical world: the Corema album potential
AUTORES: Barroca, MJ; Moreira da Silva, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Gastronomy and Food Science
AUTORES: Barroca, MJ; Moreira da Silva, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Gastronomy and Food Science
45
TÃTULO: Soluções sustentáveis para a valorização de produtos naturais e resíduos industriais de origem vegetal
AUTORES: M. Henriques; A.M. d Silva; Ana Veloso ; C. Galhano; C.S. Pintado; F.M.G. Delgado; Fernanda Ferreira; I. Seabra; Ivo Rodrigues; J. Noronha; L. Castro; Luísa Paulo; M.F. Goulão; Maria J Barroca; M.J. Moreira; N. Pinheiro; S. Santos; Susana Dias;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Revista da Associação Portuguesa de Horticultura
AUTORES: M. Henriques; A.M. d Silva; Ana Veloso ; C. Galhano; C.S. Pintado; F.M.G. Delgado; Fernanda Ferreira; I. Seabra; Ivo Rodrigues; J. Noronha; L. Castro; Luísa Paulo; M.F. Goulão; Maria J Barroca; M.J. Moreira; N. Pinheiro; S. Santos; Susana Dias;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Revista da Associação Portuguesa de Horticultura
INDEXADO EM: 
Handle
Handle46
TÃTULO: The panorama of usage of flowers for eating purposes: results from a questionnaire survey
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Sofia Florença;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Journal of International Scientific Publications: Agriculture & Food, VOLUME: 6
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Sofia Florença;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Journal of International Scientific Publications: Agriculture & Food, VOLUME: 6
INDEXADO EM: Handle
Handle47
TÃTULO: Artificial neural network modelling of the chemical composition of carrots submitted to different pre-drying treatments
AUTORES: Barroca, MJ; Guine, RPF ; Calado, ARP; Correia, PMR ; Mendes, M ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 11, NÚMERO: 4
AUTORES: Barroca, MJ; Guine, RPF ; Calado, ARP; Correia, PMR ; Mendes, M ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 11, NÚMERO: 4
48
TÃTULO: Drying kinetics in solar drying
AUTORES: de Pinho Ferreira Guiné, R; Barroca, MJ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Green Energy and Technology, NÚMERO: 9789811038327
AUTORES: de Pinho Ferreira Guiné, R; Barroca, MJ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Green Energy and Technology, NÚMERO: 9789811038327
49
TÃTULO: Solid-state studies and antioxidant properties of the gamma-cyclodextrin fisetin inclusion compound Full Text
AUTORES: Pais, JM; Barroca, MJ; Marques, MPM; Paz, FAA; Braga, SS;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: BEILSTEIN JOURNAL OF ORGANIC CHEMISTRY, VOLUME: 13
AUTORES: Pais, JM; Barroca, MJ; Marques, MPM; Paz, FAA; Braga, SS;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: BEILSTEIN JOURNAL OF ORGANIC CHEMISTRY, VOLUME: 13
50
TÃTULO: Secagem da planta Sarcocornia perennis: cinética e impacto nas propriedades físicas e nutricionais
AUTORES: Maria J Barroca; Raquel Guiné; S. Ressurreição; Silva, A. M.; Marques, M. P. M.; Carvalho, L. A. E. B.;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: II Congresso das Escolas Superiores Agrárias
AUTORES: Maria J Barroca; Raquel Guiné; S. Ressurreição; Silva, A. M.; Marques, M. P. M.; Carvalho, L. A. E. B.;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: II Congresso das Escolas Superiores Agrárias
INDEXADO EM: Handle
Handle