Maria Manuela Estevez Pintado
AuthID: R-000-C90
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TÃTULO: Study of the proximate and mineral composition of different Nigerian yam chips, flakes and flours
AUTORES: Omohimi, CI; Piccirillo, C; Roriz, M; Ferraro, V; Vasconcelos, MW; Sanni, LO; Tomlins, K; Pintado, MM; Abayomi, LA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 55, NÚMERO: 1
AUTORES: Omohimi, CI; Piccirillo, C; Roriz, M; Ferraro, V; Vasconcelos, MW; Sanni, LO; Tomlins, K; Pintado, MM; Abayomi, LA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 55, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Quercus based coffee-like beverage: effect of roasting process and functional characterization
AUTORES: Coelho, M; Silva, S; Rodriguez Alcala, LM; Oliveira, A; Costa, EM; Borges, A; Martins, C; Rodrigues, AS; Pintado, MME;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 12, NÚMERO: 1
AUTORES: Coelho, M; Silva, S; Rodriguez Alcala, LM; Oliveira, A; Costa, EM; Borges, A; Martins, C; Rodrigues, AS; Pintado, MME;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 12, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Structure and function of a novel antioxidant peptide from the skin of tropical frogs Full Text
AUTORES: Barbosa, EA; Oliveira, A; Alexandra Plácido ; Socodato, R; Portugal, CC; Mafud, AC; Ombredane, AS; Moreira, DC; Nuno Filipe de Sousa Vale ; Bessa, LJ ; Joanitti, GA; Alves, C; Paula Gomes ; Delerue Matos, C; Mascarenhas, YP; Marani, MM; Relvas, JB ; Pintado, M; Leite, JRSA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FREE RADICAL BIOLOGY AND MEDICINE, VOLUME: 115
AUTORES: Barbosa, EA; Oliveira, A; Alexandra Plácido ; Socodato, R; Portugal, CC; Mafud, AC; Ombredane, AS; Moreira, DC; Nuno Filipe de Sousa Vale ; Bessa, LJ ; Joanitti, GA; Alves, C; Paula Gomes ; Delerue Matos, C; Mascarenhas, YP; Marani, MM; Relvas, JB ; Pintado, M; Leite, JRSA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FREE RADICAL BIOLOGY AND MEDICINE, VOLUME: 115
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TÃTULO: Apparent digestibility coefficients of processed agro-food by-products in European seabass (Dicentrarchus labrax) juveniles Full Text
AUTORES: Campos, I; Matos, E; Aragao, C ; Pintado, M; Valente, LMP;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: AQUACULTURE NUTRITION, VOLUME: 24, NÚMERO: 4
AUTORES: Campos, I; Matos, E; Aragao, C ; Pintado, M; Valente, LMP;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: AQUACULTURE NUTRITION, VOLUME: 24, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Recent insights in the use of nanocarriers for the oral delivery of bioactive proteins and peptides
AUTORES: Batista, P; Castro, PM; Madureira, AR; Sarmento, B ; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: PEPTIDES, VOLUME: 101
AUTORES: Batista, P; Castro, PM; Madureira, AR; Sarmento, B ; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: PEPTIDES, VOLUME: 101
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TÃTULO: Impact of whey protein coating incorporated with Bifidobacterium and Lactobacillus on sliced ham properties Full Text
AUTORES: Pereira, JO; Soares, J; Monteiro, MJP; Gomes, A; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 139
AUTORES: Pereira, JO; Soares, J; Monteiro, MJP; Gomes, A; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 139
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TÃTULO: Use of whey peptide fraction in coated cashew nut as functional ingredient and salt replacer
AUTORES: Amorim, M; Pereira, JO; Silva, LB; Ormenese, RCSC; Pacheco, MTB; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 92
AUTORES: Amorim, M; Pereira, JO; Silva, LB; Ormenese, RCSC; Pacheco, MTB; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 92
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TÃTULO: Chitosan produced from Mucorales fungi using agroindustrial by-products and its efficacy to inhibit Colletotrichum species
AUTORES: Berger, LRR; Stamford, TCM; de Oliveiraa, KAR; Pessoa, ADP; de Lima, MAB; Pintado, MME; Camara, MPS; Franco, LD; Magnani, M; de Souza, EL;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 108
AUTORES: Berger, LRR; Stamford, TCM; de Oliveiraa, KAR; Pessoa, ADP; de Lima, MAB; Pintado, MME; Camara, MPS; Franco, LD; Magnani, M; de Souza, EL;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 108
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TÃTULO: HPLC-DAD, ESI-MS/MS, and NMR of Lycopene Isolated From P-guajava L. and Its Biotechnological Applications Full Text
AUTORES: Amorim, AGN; Souza, JMT; Santos, RC; Gullon, B; Oliveira, A; Santos, LFA; Virgino, ALE; Mafud, AC; Petrilli, HM; Mascarenhas, YP; Delerue Matos, C; Pintado, ME; Leite, JRSA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 120, NÚMERO: 3
AUTORES: Amorim, AGN; Souza, JMT; Santos, RC; Gullon, B; Oliveira, A; Santos, LFA; Virgino, ALE; Mafud, AC; Petrilli, HM; Mascarenhas, YP; Delerue Matos, C; Pintado, ME; Leite, JRSA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 120, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Extraction and characterisation of cellulose nanocrystals from pineapple peel
AUTORES: Madureira, AR; Atatoprak, T; Çabuk, D; Sousa, F; Pullar, RC; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: International Journal of Food Studies, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
AUTORES: Madureira, AR; Atatoprak, T; Çabuk, D; Sousa, F; Pullar, RC; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: International Journal of Food Studies, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
