Maria Manuela Estevez Pintado
AuthID: R-000-C90
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TÃTULO: Chitosan-olive oil microparticles for phenylethyl isothiocyanate delivery: Optimal formulation Full Text
AUTORES: Coscueta, ER; Sousa, AS; Reis, CA; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: PLOS ONE, VOLUME: 16, NÚMERO: 5
AUTORES: Coscueta, ER; Sousa, AS; Reis, CA; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: PLOS ONE, VOLUME: 16, NÚMERO: 5
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WOS
WOS52
TÃTULO: Natural Bioactive Compounds from Food Waste: Toxicity and Safety Concerns
AUTORES: Vilas Boas, AA; Pintado, M; Oliveira, ALS;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 7
AUTORES: Vilas Boas, AA; Pintado, M; Oliveira, ALS;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 7
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WOS53
TÃTULO: Development of Frozen Pulps and Powders from Carrot and Tomato by-Products: Impact of Processing and Storage Time on Bioactive and Biological Properties
AUTORES: Araujo Rodrigues, H; Santos, D; Campos, DA; Ratinho, M; Rodrigues, IM; Pintado, ME;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: HORTICULTURAE, VOLUME: 7, NÚMERO: 7
AUTORES: Araujo Rodrigues, H; Santos, D; Campos, DA; Ratinho, M; Rodrigues, IM; Pintado, ME;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: HORTICULTURAE, VOLUME: 7, NÚMERO: 7
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WOS54
TÃTULO: Impact of Phlorotannin Extracts from Fucus vesiculosus on Human Gut Microbiota Full Text
AUTORES: Catarino, MD; Marcal, C; Bonifacio Lopes, T; Campos, D; Mateus, N ; Silva, AMS ; Pintado, MM; Cardoso, SM ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MARINE DRUGS, VOLUME: 19, NÚMERO: 7
AUTORES: Catarino, MD; Marcal, C; Bonifacio Lopes, T; Campos, D; Mateus, N ; Silva, AMS ; Pintado, MM; Cardoso, SM ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MARINE DRUGS, VOLUME: 19, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Nutritional, physicochemical and sensorial acceptance of functional cookies enriched with xiquexique (Pilosocereus gounellei) flour
AUTORES: Machado, TADG; Pacheco, MTB; Queiroga, RDRD; Cavalcante, LM; Bezerril, FF; Ormenese, RDSC; Garcia, AD; Nabeshima, EH; Pintado, MME; de Oliveira, MEG;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: PLOS ONE, VOLUME: 16, NÚMERO: 8
AUTORES: Machado, TADG; Pacheco, MTB; Queiroga, RDRD; Cavalcante, LM; Bezerril, FF; Ormenese, RDSC; Garcia, AD; Nabeshima, EH; Pintado, MME; de Oliveira, MEG;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: PLOS ONE, VOLUME: 16, NÚMERO: 8
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WOS56
TÃTULO: Hydrolysate from Mussel Mytilus galloprovincialis Meat: Enzymatic Hydrolysis, Optimization and Bioactive Properties Full Text
AUTORES: Cunha, SA; de Castro, R; Coscueta, ER; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 26, NÚMERO: 17
AUTORES: Cunha, SA; de Castro, R; Coscueta, ER; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 26, NÚMERO: 17
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Scopus WOS
Scopus WOS57
TÃTULO: Mannans and mannan oligosaccharides (MOS) from Saccharomyces cerevisiae-A sustainable source of functional ingredients Full Text
AUTORES: Faustino, M; Durao, J; Pereira, CF; Pintado, ME; Carvalho, AP;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 272
AUTORES: Faustino, M; Durao, J; Pereira, CF; Pintado, ME; Carvalho, AP;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 272
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WOS58
TÃTULO: Collagen-Based Bioactive Bromelain Hydrolysate from Salt-Cured Cod Skin
AUTORES: Coscueta, ER; Brassesco, ME; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 11, NÚMERO: 18
AUTORES: Coscueta, ER; Brassesco, ME; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 11, NÚMERO: 18
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Scopus WOS59
TÃTULO: Impact of Processing Approach and Storage Time on Bioactive and Biological Properties of Rocket, Spinach and Watercress Byproducts
AUTORES: Araujo Rodrigues, H; Santos, D; Campos, DA; Guerreiro, S; Ratinho, M; Rodrigues, IM; Pintado, ME;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 10
AUTORES: Araujo Rodrigues, H; Santos, D; Campos, DA; Guerreiro, S; Ratinho, M; Rodrigues, IM; Pintado, ME;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 10
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Scopus WOS60
TÃTULO: Olive leaf phenolic extract from two Portuguese cultivars -bioactivities for potential food and cosmetic application Full Text
AUTORES: Oliveira, ALS; Gondim, S; Gomez Garcia, R; Ribeiro, T; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF ENVIRONMENTAL CHEMICAL ENGINEERING, VOLUME: 9, NÚMERO: 5
AUTORES: Oliveira, ALS; Gondim, S; Gomez Garcia, R; Ribeiro, T; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF ENVIRONMENTAL CHEMICAL ENGINEERING, VOLUME: 9, NÚMERO: 5
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