Maria Manuela Estevez Pintado
AuthID: R-000-C90
61
TÃTULO: Nutritional, physicochemical and sensorial acceptance of functional cookies enriched with xiquexique (Pilosocereus gounellei) flour
AUTORES: Machado, TADG; Pacheco, MTB; Queiroga, RDRD; Cavalcante, LM; Bezerril, FF; Ormenese, RDSC; Garcia, AD; Nabeshima, EH; Pintado, MME; de Oliveira, MEG;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: PLOS ONE, VOLUME: 16, NÚMERO: 8
AUTORES: Machado, TADG; Pacheco, MTB; Queiroga, RDRD; Cavalcante, LM; Bezerril, FF; Ormenese, RDSC; Garcia, AD; Nabeshima, EH; Pintado, MME; de Oliveira, MEG;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: PLOS ONE, VOLUME: 16, NÚMERO: 8
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WOS62
TÃTULO: Hydrolysate from Mussel Mytilus galloprovincialis Meat: Enzymatic Hydrolysis, Optimization and Bioactive Properties Full Text
AUTORES: Cunha, SA; de Castro, R; Coscueta, ER; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 26, NÚMERO: 17
AUTORES: Cunha, SA; de Castro, R; Coscueta, ER; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 26, NÚMERO: 17
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TÃTULO: Mannans and mannan oligosaccharides (MOS) from Saccharomyces cerevisiae-A sustainable source of functional ingredients Full Text
AUTORES: Faustino, M; Durao, J; Pereira, CF; Pintado, ME; Carvalho, AP;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 272
AUTORES: Faustino, M; Durao, J; Pereira, CF; Pintado, ME; Carvalho, AP;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 272
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WOS64
TÃTULO: Collagen-Based Bioactive Bromelain Hydrolysate from Salt-Cured Cod Skin
AUTORES: Coscueta, ER; Brassesco, ME; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 11, NÚMERO: 18
AUTORES: Coscueta, ER; Brassesco, ME; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 11, NÚMERO: 18
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TÃTULO: Impact of Processing Approach and Storage Time on Bioactive and Biological Properties of Rocket, Spinach and Watercress Byproducts
AUTORES: Araujo Rodrigues, H; Santos, D; Campos, DA; Guerreiro, S; Ratinho, M; Rodrigues, IM; Pintado, ME;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 10
AUTORES: Araujo Rodrigues, H; Santos, D; Campos, DA; Guerreiro, S; Ratinho, M; Rodrigues, IM; Pintado, ME;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 10
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Scopus WOS66
TÃTULO: Olive leaf phenolic extract from two Portuguese cultivars -bioactivities for potential food and cosmetic application Full Text
AUTORES: Oliveira, ALS; Gondim, S; Gomez Garcia, R; Ribeiro, T; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF ENVIRONMENTAL CHEMICAL ENGINEERING, VOLUME: 9, NÚMERO: 5
AUTORES: Oliveira, ALS; Gondim, S; Gomez Garcia, R; Ribeiro, T; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF ENVIRONMENTAL CHEMICAL ENGINEERING, VOLUME: 9, NÚMERO: 5
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WOS67
TÃTULO: Bioactive extracts from brewer's spent grain (vol 11, pg 8963, 2020)
AUTORES: Bonifacio Lopes, T; Boas, AVA; Coscueta, ER; Costa, EM; Silva, S; Campos, D; Teixeira, JA; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 12, NÚMERO: 23
AUTORES: Bonifacio Lopes, T; Boas, AVA; Coscueta, ER; Costa, EM; Silva, S; Campos, D; Teixeira, JA; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 12, NÚMERO: 23
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WOS68
TÃTULO: Potential prebiotic effect of fruit and vegetable byproducts flour using in vitro gastrointestinal digestion Full Text
AUTORES: Roberta Melquiades S Silva de Andrade; Sara Silva; Celia Maria D F da Silva Freitas Costa; Mariana Veiga; Eduardo Costa; Mariana Simoes L Larraz Ferreira; Edira Castello B D Branco de Andrade Goncalves; Manuela Estevez Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 137
AUTORES: Roberta Melquiades S Silva de Andrade; Sara Silva; Celia Maria D F da Silva Freitas Costa; Mariana Veiga; Eduardo Costa; Mariana Simoes L Larraz Ferreira; Edira Castello B D Branco de Andrade Goncalves; Manuela Estevez Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 137
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TÃTULO: Chitosan-citric acid edible coating to control Colletotrichum gloeosporioides and maintain quality parameters of fresh-cut guava Full Text
AUTORES: Julia Idalice G Gois Nascimento; Thayza Christina M Montenegro Stamford; Natalia Ferrao C B Castelo Branco Melo; Ihasmyn dos Santos Nunes; Marcos Antonio B Barbosa Lima; Maria Manuela E Estevez Pintado; Thatiana Montenegro Stamford Arnaud; Newton Pereira Stamford; Tania Lucia M Montenegro Stamford;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 163
AUTORES: Julia Idalice G Gois Nascimento; Thayza Christina M Montenegro Stamford; Natalia Ferrao C B Castelo Branco Melo; Ihasmyn dos Santos Nunes; Marcos Antonio B Barbosa Lima; Maria Manuela E Estevez Pintado; Thatiana Montenegro Stamford Arnaud; Newton Pereira Stamford; Tania Lucia M Montenegro Stamford;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 163
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TÃTULO: Polyphenol Extraction by Different Techniques for Valorisation of Non-Compliant Portuguese Sweet Cherries towards a Novel Antioxidant Extract Full Text
AUTORES: Ana A Vilas Boas; Debora A Campos; Catarina Nunes; Sonia Ribeiro; Joao Nunes; Ana Oliveira; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: SUSTAINABILITY, VOLUME: 12, NÚMERO: 14
AUTORES: Ana A Vilas Boas; Debora A Campos; Catarina Nunes; Sonia Ribeiro; Joao Nunes; Ana Oliveira; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: SUSTAINABILITY, VOLUME: 12, NÚMERO: 14
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